Жаркое По-охотничьи с яйцом

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Лук чистим и мелко режем. Колбасу режем небольшими кусочками. Картофель чистим и режем кусочками

3 . Этап

В глубокой сковороде (сотейнике) разогреваем смесь масел. Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем колбасу и на сильном огне обжариваем до золотистой корочки.

4 . Этап

Добавляем картофель, перемешиваем и вливаем 1/2 стакана кипяченой воды. Тушим под крышкой, периодически перемешивая, до готовности картофеля 15-20 мин. (Молодой картофель готовится быстрее! Пробуйте в процессе приготовления)

5 . Этап

Выпариваем лишнюю жидкость. За 5-10 мин. до готовности добавляем приправы, перемешиваем, досаливаем по вкусу. Укроп мелко режем, добавляем в сковороду, перемешиваем и снимаем с огня.

6 . Этап

Подаем украсив яичницей из одного яйца.