Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рыбные шарики на шпажках
Как вкусно приготовить - Рыбные шарики на шпажках
1. Этап
Рыбное филе перекрутить в мясорубке вместе с луком, добавить измельченный имбирь, кориандр и кумин. Влить соевый соус и поставить на 30 минут в холодильник. Отварить пшенную крупу до готовности (должна бать немного вязкой), остудить. Деревянные шпажки замочить в холодной воде на 20 минут.
2. Этап
Добавить нарезанную мяту, растительное масло (я использую подсолнечное рафинированное) и пшено, перемешать.
3. Этап
Сформировать шарики (я брала примерно по 1 ст. л. с верхом),
4. Этап
Обвалять в кунжуте (семенах кумина, горчицы ). Одеть на шпажки.
5. Этап
Готовить на природе на решетке-гриль
6. Этап
Или запечь в духовке при 200°С 15-20 минут.
