Щи из квашеной капусты с чечевицей

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель помойте, нарежьте кубиками. Чечевицу промойте в воде.

3. Этап

Переложите в кастрюлю с подготовленным бульоном. Поставьте вариться на среднем огне на 20 минут.

4. Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте все специи. Добавьте нашинкованный лук и морковь натертую на терке. Обжарьте примерно 5 минут, затем добавьте томатную пасту.

5. Этап

Добавьте в суп зажарку. Варите примерно 5 минут.

6. Этап

Капусту тонко нашинкуйте.

7. Этап

Затем добавьте квашеную и свежую капусту. Посолите, поперчите по вкусу. Варите до мягкости капусты.

8. Этап

В конце добавьте раздавленный чеснок и мелко порубленную зелень. Снимите с огня и дайте настояться 15 минут.

9. Этап

Щи из квашеной капусты с чечевицей готовы, приятного аппетита!