Ингредиенты для - Полента с двумя начинками

1. Кукурузная каша Кукурузная крупа 1 ст.
2. Кукурузная каша Вода 2.5 ст.
3. Кукурузная каша Соль 2.5 ст.
4. Начинка Творожный сыр 4 ст. л.
5. Начинка Зелень 2 веточка
6. Начинка 2 Масло оливковое 1 ст. л.
7. Начинка 2 Чеснок 1 зубка
8. Начинка 2 Лук красный 1 шт.
9. Начинка 2 Куриное филе 200 гр.
10. Начинка 2 Тимьян 0.5 ч. л.
11. Начинка 2 Соль 0.5 ч. л.
12. Начинка 2 Перец черный 0.5 ч. л.
13. Для запекания Пармезан 30 гр.

Как вкусно приготовить - Полента с двумя начинками

1 . Этап

Нам понадобится кукурузная крупа с водой. Будем варить кашу в соотношении: одна часть крупы к дву с половиной частям воды. При варке кашу посолим по вкусу, не забывая о начинке и сыре. Кашу варим 20 минут. Она очень густая и при варке её нужно почти постоянно мешать, чтобы она не подгорела на дне.

1. Этап. Полента с двумя начинками: Нам понадобится кукурузная крупа с водой. Будем варить кашу в соотношении: одна часть крупы к дву с половиной частям воды. При варке кашу посолим по вкусу, не забывая о начинке и сыре. Кашу варим 20 минут. Она очень густая и при варке её нужно почти постоянно мешать, чтобы она не подгорела на дне.

2 . Этап

Каша сварилась. Для поленты нам нужно придать ей форму. Я выложу кашу в керамические формы ровным слоем и высотой примерно 2-2, 5 см.

1. Этап. Полента с двумя начинками: Каша сварилась. Для поленты нам нужно придать ей форму. Я выложу кашу в керамические формы ровным слоем и высотой примерно 2-2, 5 см.

3 . Этап

Количества моей каши получилось ровно на 2 формы (см. на фото). Размер моей формы 10 см Х 17 см. Вы можете взять любую форму, какая у вас есть в наличии. Для рецепта вы просто потом порежете кашу застывшую по своим размерам. Даём каше хорошо остыть и она в форме застынет, приобретая её очертания.

1. Этап. Полента с двумя начинками: Количества моей каши получилось ровно на 2 формы (см. на фото). Размер моей формы 10 см Х 17 см. Вы можете взять любую форму, какая у вас есть в наличии. Для рецепта вы просто потом порежете кашу застывшую по своим размерам. Даём каше хорошо остыть и она в форме застынет, приобретая её очертания.

4 . Этап

Для начинки первой нам нужен творожный сыр и зелень. Сыр выкладываем в посуду, мелко рубим зелень, отправляем к сыру и соединяем. Первая начинка готова.

1. Этап. Полента с двумя начинками: Для начинки первой нам нужен творожный сыр и зелень. Сыр выкладываем в посуду, мелко рубим зелень, отправляем к сыру и соединяем. Первая начинка готова.

5 . Этап

Делаем вторую начинку. На сковороду наливаем масло оливковое. Так как блюдо это итальянской кухни в нём лучше использовать именно оливковое масло. Греем его и выкладываем мелко порубленный чеснок. Через минуту отправляем в сковороду лук красный мелко порезанный. Обжариваем его немного до мягкости. Добавляем тимьян. Соединяем.

1. Этап. Полента с двумя начинками: Делаем вторую начинку. На сковороду наливаем масло оливковое. Так как блюдо это итальянской кухни в нём лучше использовать именно оливковое масло. Греем его и выкладываем мелко порубленный чеснок. Через минуту отправляем в сковороду лук красный мелко порезанный. Обжариваем его немного до мягкости. Добавляем тимьян. Соединяем.

6 . Этап

Следом отправляем мелко порезанное мясо отваренной курицы. Солим по вкусу. Перемешиваем и начинка готова.

1. Этап. Полента с двумя начинками: Следом отправляем мелко порезанное мясо отваренной курицы. Солим по вкусу. Перемешиваем и начинка готова.

7 . Этап

Натираем на тёрке сыр. Я буду использовать пармезан. Сыр нам нужен для запекания.

1. Этап. Полента с двумя начинками: Натираем на тёрке сыр. Я буду использовать пармезан. Сыр нам нужен для запекания.

8 . Этап

Каша остыла и застыла. Легко её вынимаем из формы на доску. Просто переворачиваем форму, она сама "вылетит". Получилось у нас 2 формы кукурузной каши.

1. Этап. Полента с двумя начинками: Каша остыла и застыла. Легко её вынимаем из формы на доску. Просто переворачиваем форму, она сама

9 . Этап

Я буду делать порционно поленту на двоих и использую одну форму каши. Разрезала кашу на равные 4 части. Две части промажу первой начинкой, две части-второй.

1. Этап. Полента с двумя начинками: Я буду делать порционно поленту на двоих и использую одну форму каши. Разрезала кашу на равные 4 части. Две части промажу первой начинкой, две части-второй.

10 . Этап

Затем части соединю друг с другом с разными начинками. Получилось вот такое вот "пирожное". Нам нужна форма для запекания или противень. Выкладываем порции в неё. Сверху присыпаем пармезаном (твёрдым сыром) и ставим форму запекать на 10 минут в разогретую духовку при т-180 С. Всё в поленте готово и нам нужно только, чтобы она немного подрумянилась и расплавился сверху сыр.

1. Этап. Полента с двумя начинками: Затем части соединю друг с другом с разными начинками. Получилось вот такое вот

11 . Этап

Полента готова.

1. Этап. Полента с двумя начинками: Полента готова.

12 . Этап

Подаём.

1. Этап. Полента с двумя начинками: Подаём.

13 . Этап

Поближе вид. Можно подать к поленте соус, сделав его из сметаны с чесноком и зеленью, просто зелень... Вторую форму с кашей и оставшуюся начинку я оставила до ужина. Я запеку её позже так же.

1. Этап. Полента с двумя начинками: Поближе вид. Можно подать к поленте соус, сделав его из сметаны с чесноком и зеленью, просто зелень... Вторую форму с кашей и оставшуюся начинку я оставила до ужина. Я запеку её позже так же.
Полента с двумя начинками
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Бургер Казанова
Бургер Казанова
Картофель почистить, помыть, нарезать слайсами с помощ...
Кекс Сытник
Кекс Сытник
Возьмем шницели от "Индилайт" Обжарим по несколько мин...
Кекс Зимний
Кекс Зимний
Творог, яйцо, и сметану перетереть до состояния жидкой...
Говядина в ежевичном соусе
Говядина в ежевичном соусе
Приготовим необходимые продукты. Говядину лучше брать...
Суп Вишисуаз с креветками
Суп Вишисуаз с креветками
В сотейнике разогреть сливочное масло и потушить в нем...
Запеканка из кабачка
Запеканка из кабачка
Смешать масло, воду, добавить соль и перец (я не удерж...
Брускетта Цезарь
Брускетта Цезарь
Промыть водой куриное филе, обсушить и отбить до толщи...
Хлеб луковый
Хлеб луковый
В теплую воду добавляем соевый соус, сахар, дрожжи и 5...
Запечённая фаршированная краснопёрка
Запечённая фаршированная краснопёрка
По этому рецепту кроме краснопёрки можно фаршировать щ...
Экспресс салат из кабачков с помидорами
Экспресс салат из кабачков с помидорами
Подготовить ингридиенты. Помыть овощи, почистить чесно...
Цветная капуста маринованная
Цветная капуста маринованная
Готовим маринад: ставим воду на огонь, добавляем в нее...
Курица Кацу
Курица Кацу
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. По...