Name: Капкейки с голубикой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 14
Ingredients: Масло сливочное - 60 г; Сахар тростниковый - 170 г; Яйцо куриное - 2 шт; Йогурт - 80 г; Масло растительное - 60 мл; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 180 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Молоко - 120 мл; Голубика - 250 г; Сливочный сыр - 200 г; Масло сливочное - 60 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Сахарная пудра - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капкейки с голубикой

Для капкейков

1. Масло сливочное 60 г

2. Сахар тростниковый 170 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Йогурт 80 г

5. Масло растительное 60 мл

6. Ванильный сахар 1 ч. л.

7. Мука пшеничная 180 г

8. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Сода 1/2 ч. л.

10. Соль 1/2 ч. л.

11. Молоко 120 мл

12. Голубика 250 г

Для глазури

1. Сливочный сыр 200 г

2. Масло сливочное 60 г

3. Ванильный сахар 1 ч. л.

4. Соль 1/4 ч. л.

5. Сахарная пудра 200 г

Как вкусно приготовить - Капкейки с голубикой

1. Этап

Подготовим ингредиенты для капкейков. Масло берем комнатной температуры.

2. Этап

В большой миске взбить масло с сахаром. По одному добавить яйца. Добавить йогурт и растительное масло, хорошо перемешать.

1. Этап. Капкейки с голубикой: В большой миске взбить масло с сахаром. По одному добавить яйца. Добавить йогурт и растительное масло, хорошо перемешать.

3. Этап

В отдельной миске смешать муку, соль, соду, разрыхлитель и ванильный сахар. Затем небольшими порциями, постоянно помешивая, ввести мучную смесь к маслу.

1. Этап. Капкейки с голубикой: В отдельной миске смешать муку, соль, соду, разрыхлитель и ванильный сахар. Затем небольшими порциями, постоянно помешивая, ввести мучную смесь к маслу.

4. Этап

Влить молоко и размешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным и гладким. Высыпать в тесто ягоды голубики и аккуратно перемешать.

1. Этап. Капкейки с голубикой: Влить молоко и размешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным и гладким. Высыпать в тесто ягоды голубики и аккуратно перемешать.

5. Этап

Формочки для кексов смазать маслом и заполнить тестом на ¾. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175°C в течение 25-30 минут. Остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Капкейки с голубикой: Формочки для кексов смазать маслом и заполнить тестом на ¾. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 175°C в течение 25-30 минут. Остудить до комнатной температуры.

6. Этап

Подготовим ингредиенты для крема. Масло и сливочный сыр остудить до комнатной температуры.

7. Этап

В большой миске взбить сливочный сыр и мало до получения однородной массы. Добавить соль и ванильный сахар. Сахарную пудру вводить небольшими порциями, хорошо перемешивая. Если глазурь получилась слишком жидкая можно добавить больше сахарной пудры, до достижения желаемой консистенции.