Name: Рисово-творожные кексы с яблоком
Yield: 1
Ingredients: Рис - 8 ст. л.; Творожная масса - 200 г; Яблоко - 1 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 4 ст. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванилин - 1 г; Соль - 0.5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисово-творожные кексы с яблоком

1. Рис - 8 ст. л.

2. Творожная масса - 200 г

3. Яблоко - 1 шт

4. Яйцо куриное - 4 шт

5. Сахар - 4 ст. л.

6. Мука пшеничная - 1 стак.

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Ванилин - 1 г

9. Соль - 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рисово-творожные кексы с яблоком

1. Этап

Отвариваем рис. Я взяла рис Басмати от ТМ Мистраль. На 1 часть риса добавляем 2 части воды, варим 20 минут. Рис получается рассыпчатым, нежным и вкусным

2. Этап

Для этих кексиков подойдет и творог и творожная масса и рикотта. Если берете творог, то нужно добавить 2 ст. л. сметаны. У меня была домашнего приготовления рикотта -200 гр. Добавляем в нее яйца, щепотку соли (0,5ч. л.), ваниль ( по желанию), разрыхлитель, сахар.

1. Этап. Рисово-творожные кексы с яблоком: Для этих кексиков подойдет и творог и творожная масса и рикотта. Если берете творог, то нужно добавить 2 ст. л. сметаны. У меня была домашнего приготовления рикотта -200 гр. Добавляем в нее яйца, щепотку соли (0,5ч. л.), ваниль ( по желанию), разрыхлитель, сахар.

3. Этап

Рис остыл, его потребуется примерно 8 ст. л. Если у вас получается больше, можете положить и все 10 )). Очень удобно делать такие кексики, когда у вас остается рис от другого блюда. Яблоко (можно взять и грушу) мелко нарезаете кубиками.

1. Этап. Рисово-творожные кексы с яблоком: Рис остыл, его потребуется примерно 8 ст. л. Если у вас получается больше, можете положить и все 10 )). Очень удобно делать такие кексики, когда у вас остается рис от другого блюда. Яблоко (можно взять и грушу) мелко нарезаете кубиками.

4. Этап

Все смешиваем и добавляем муку. Тут нюансы. Если вы хотите, чтобы у вас были именно кексики, добавляете: - если используете творожную массу или рикотту - чуть не полный стакан муки; - если у вас творог, чуть больше половины стакана муки. Стакан = 250 мл. Если вы хотите чтобы у вас получилось по типу "запеканки" - добавьте не более 4 ст. л. муки для творога и 6 ст. л. для творожной массы. Я по настроениею делаю - когда кексики, когда "запеканку".

1. Этап. Рисово-творожные кексы с яблоком: Все смешиваем и добавляем муку. Тут нюансы. Если вы хотите, чтобы у вас были именно кексики, добавляете: - если используете творожную массу или рикотту - чуть не полный стакан муки; - если у вас творог, чуть больше половины стакана муки. Стакан = 250 мл. Если вы хотите чтобы у вас получилось по типу

5. Этап

Раскладываем тесто в формочки. Я использовала силиконовые, поэтому их не смазывала. Остальные формы нужно смазать растительным маслом.

1. Этап. Рисово-творожные кексы с яблоком: Раскладываем тесто в формочки. Я использовала силиконовые, поэтому их не смазывала. Остальные формы нужно смазать растительным маслом.

6. Этап

Выпекаем при 180 С до золотистого цвета. У меня они выпеклись за 25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

7. Этап

Посыпаем их пудрой и подаем. Внутри они получаются нежные, ноздреватые, с легкой кислинкой яблока и сытные из-за риса. Попробуйте приготовить! Очень выручает этот рецепт, когда "залежится" творог или останется рис. Приятного аппетита!