Куриные рулетики с ананасом

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Соедините нарезанный кубиками болгарский перец, нарезанное примерно такими же кубиками киви и ананас кусочками. Если кусочки достаточно крупные, то можно их измельчить.

3 . Этап

Добавьте горчицу и перемешайте. Горчица придаст начинке пикантность и тонкий аромат.

4 . Этап

Каждое филе разрежьте вдоль волокон на две половины. Должно получиться 4 плоских куска. Отбейте кусочки кухонным молоточком с двух сторон. Посыпьте отбивные солью и специями по вкусу.

5 . Этап

Посыпьте сверху тертым сыром (немного оставьте для верха рулетиков).

6 . Этап

Разложите равномерно начинку.

7 . Этап

Заверните отбивные с начинкой в плотные рулетики, если необходимо обмотайте их ниткой или скрепите зубочистками. Переложите рулетики швом вниз в смазанную маслом форму для запекания.

8 . Этап

Смажьте сметаной и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при 180 градусах около 30 минут.

9 . Этап

Куриные рулетики с ананасом готовы. Приятного аппетита!