Name: Опята в сметане
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Опята - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Сметана - 150 миллилитров; Масло растительное - 20 миллилитров; Соль - 2-3 щепоток; Перец черный молотый - 1 щепотка

Ингредиенты для - Опята в сметане

1. Опята 300 грамм

2. Лук репчатый 1 штука

3. Сметана 150 миллилитров

4. Масло растительное 20 миллилитров

5. Соль 2-3 щепоток

6. Перец черный молотый 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Опята в сметане

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите лук от шелухи и промойте в воде. Опята очистите от грязи, промойте в воде и слегка обсушите с помощью бумажных салфеток либо откиньте на дуршлаг.

2 . Этап

Репчатый лук нарежьте полукольцами или мелкими кубиками, если не любите, чтобы он ощущался в блюде. Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него луковую нарезку. Обжарьте примерно 3-4 минуты до румяности.

1. Этап. Опята в сметане: Репчатый лук нарежьте полукольцами или мелкими кубиками, если не любите, чтобы он ощущался в блюде. Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него луковую нарезку. Обжарьте примерно 3-4 минуты до румяности.

3 . Этап

Затем выложите промытые опята и посолите, поперчите их. Обжарьте все вместе примерно 5-7 минут, пока грибы не уменьшатся в размерах и не выделят жидкость. Когда она выпарится, опята начнут прожариваться.

1. Этап. Опята в сметане: Затем выложите промытые опята и посолите, поперчите их. Обжарьте все вместе примерно 5-7 минут, пока грибы не уменьшатся в размерах и не выделят жидкость. Когда она выпарится, опята начнут прожариваться.

4 . Этап

В этот момент добавьте сметану любой жирности и перемешайте блюдо. Потушите опята в сметане примерно 1-2 минуты и выключите нагрев. Долго готовить грибы в сметане не нужно, так как магазинный продукт может расслоиться.

1. Этап. Опята в сметане: В этот момент добавьте сметану любой жирности и перемешайте блюдо. Потушите опята в сметане примерно 1-2 минуты и выключите нагрев. Долго готовить грибы в сметане не нужно, так как магазинный продукт может расслоиться.

5 . Этап

Выключите нагрев и дайте грибам слегка остыть в сметанном соусе, чтобы они пропитались сливочным ароматом и вкусом. По желанию на этом этапе можно добавить измельченную зелень.