Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закуска из печеных баклажанов
Как вкусно приготовить - Закуска из печеных баклажанов
1. Этап
Вымыть баклажаны, сладкий перец, выложить на решетку. Запечь в духовке.
2. Этап
Выложить из духовки в тарелку.
3. Этап
Баклажаны и перцы очистить от шкурки.
4. Этап
Разложить в полиэтиленовые пакеты и заморозить в морозильнике.
5. Этап
Зимой приготовить закуску. Для этого баклажаны и перец выложить из морозильника, разморозить. Баклажан крупно нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом, остудить, взбить блендером. Добавить мелко нарезанный красный перец, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, посолить, поперчить, заправить майонезом.
6. Этап
Выложить в салатник, можно намазать на хлеб.
