Ингредиенты для - Запеченная свиная рулька
Как вкусно приготовить - Запеченная свиная рулька
1. Этап
Мне достались две маленькие рульки, да еще и без кожи. Но если вы купили рульку со шкуркой, не снимайте ее.
2. Этап
Я предварительно сняла с рулек пленки. Кладем рульку в кастрюлю и заливаем сидром. Мне хватило неполной бутылки, когда начнет кипеть, рулька покроется жидкостью. Если же вам не хватит, долейте немного воды.
3. Этап
Закройте крышкой и пусть кипит потихоньку около 1,5 - 2 часов. В конце готовки посолите.
4. Этап
Когда рулька сварится почти до готовности, т. е. мясо станет мягким, достаем ее из бульона. Такой приятный цвет уже получился!
5. Этап
Кладем нашу рульку в форму для запекания. Зубчики чеснока я разрезала на дольки и «нашпиговала» их туда, где были свободные места. Сверху приправила розмарином и тимьяном.
6. Этап
Запекаем при 200 град. около 20 мин. Т. к. мясо уже было почти готово, фактически нужно только зарумянить его.
7. Этап
Вот и все, можно подавать.
8. Этап
С нашей фирменной картошечкой!
