Name: Батон-плетенка
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная -; Вода - 350 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 5 ст. л.; Дрожжи - 1 пакет.; Масло растительное - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Батон-плетенка

1. Мука пшеничная -

2. Вода - 350 мл

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Соль - 1 ч. л.

5. Сахар - 5 ст. л.

6. Дрожжи - 1 пакет.

7. Масло растительное - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Батон-плетенка

1. Этап

В теплой воде венчиком взболтать 3-4 ст. л. муки, щепотку сахара и всыпать пакетик дрожжей "Саф-момент". Дождаться появления "шапочки" (около 15 минут)

2. Этап

В остальную муку добавить соль и сахар, яйцо и масло, влить разведенные дрожжи

3. Этап

Замесить тесто Тесто положить в кастрюлю, накрыть крышкой или пленкой и оставить для подъема на 1,5-2 часа. После чего обмять и приступить к разделке

1. Этап. Батон-плетенка: Замесить тесто Тесто положить в кастрюлю, накрыть крышкой или пленкой и оставить для подъема на 1,5-2 часа. После чего обмять и приступить к разделке

4. Этап

Из этого кол-ва теста получается две большие плетенки. Итак, делим тесто на 2 части. Каждую часть делим на 4 жгута. Собираем жгуты в пучок. Начинаем плести. Каждый чётный жгут перекидываем через каждый нечетный

1. Этап. Батон-плетенка: Из этого кол-ва теста получается две большие плетенки. Итак, делим тесто на 2 части. Каждую часть делим на 4 жгута. Собираем жгуты в пучок. Начинаем плести. Каждый чётный жгут перекидываем через каждый нечетный

5. Этап

Теперь два центральных жгута перекидываем левый поверх правого

6. Этап

Дальше опять четные жгуты перекидываем через нечётные и переплетаем центральные. И так до конца. Плетенку перекладываем на противень, смазываем сладким чаем. При желании посыпаем маком, кунжутом и т. д. Оставляем на расстойку минимум на полчаса, затем ставим в разогретую духовку. Я пекла при 160 градусах около 25 минут