Ингредиенты для - Мамалыга По-новому
Как вкусно приготовить - Мамалыга По-новому
1. Этап
Вечером сварил мамалыгу. Оставил чтоб остыла. С утра решил приготовить что нибудь быстрое и вкусное из нее. Посмотрел в холодильник, достал 3 помидора, почистил 3 луковицы.
2. Этап
Мамалыгу нарезал кубиками. Примерно 1,5 - 2 см сторона и отправил их жариться на сковороду с оливковым маслом.
3. Этап
Жарил без крышки на среднем огне, помешивая, чтоб прожарились все стороны. Жарим до образования золотистой корочки.
4. Этап
Пока жарилась мамалыга, нарезал лук.
5. Этап
И так же не крупно нарезал помидор. Помидоры нужно выбрать мясистые. Нам сок не нужен.
6. Этап
В масле где жарилась мамалыга, пассеруем лук до прозрачности под крышкой.
7. Этап
Добавляем помидоры и специи. Солим и не закрывая крышку, помешиваем до момента когда помидоры размягчаться, но не потеряют форму.
8. Этап
Подаем кубики мамалыги, добавив сверху наш соус-заправку. Получилось очень вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита. Спасибо.
