Name: Салат с клубникой, курицей и козьим сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Соевый соус - 2 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Масло оливковое - 1/3 стак.; Горчица - 1 ч. л.; Мед - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1/4 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Грудка куриная - 250 г; Шпинат - 2 стак.; Руккола - 2 стак.; Клубника - 250 г; Козий сыр - 50 г; Орехи пекан - 1/4 стак.; Соль - 1/4 стак.

Салат с клубникой, курицей и козьим сыром

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с клубникой, курицей и козьим сыром

Заправка/Маринад

1. Соевый соус 2 ст. л.

2. Уксус 2 ст. л.

3. Масло оливковое 1/3 стак.

4. Горчица 1 ч. л.

5. Мед 1 ст. л.

6. Чеснок 1 зуб.

7. Соль 1/4 ч. л.

8. Перец черный 1/4 ч. л.

Салат

1. Грудка куриная 250 г

2. Шпинат 2 стак.

3. Руккола 2 стак.

4. Клубника 250 г

5. Козий сыр 50 г

6. Орехи пекан 1/4 стак.

7. Соль 1/4 стак.

Как вкусно приготовить - Салат с клубникой, курицей и козьим сыром

1. Этап

Отправляем все ингредиенты для соуса в баночку, плотно закрываем и хорошо взбалтываем, что бы все ингредиенты соединились. Эта заправка для салата будет так же использоваться для маринования курицы.

2. Этап

Куриную грудку помыть и обсушить бумажным полотенцем. Положить курицу в пакет, залить 3 ст. л соуса/маринада, потрясти что бы маринад равномерно распределился по курице и отправить в холодильник мариноваться от 30 минут и до... (можно даже на ночь оставить).

1. Этап. Салат с клубникой, курицей и козьим сыром: Куриную грудку помыть и обсушить бумажным полотенцем. Положить курицу в пакет, залить 3 ст. л соуса/маринада, потрясти что бы маринад равномерно распределился по курице и отправить в холодильник мариноваться от 30 минут и до... (можно даже на ночь оставить).

3. Этап

Орехи немного порубить и подрумянить на сухой раскалённой сковороде.

4. Этап

Клубнику помыть, обсушить и порезать на дольки. Сыр покрошить.

5. Этап

Шпинат и рукколу помыть и обсушить бумажным полотенцем ( у нас продаётся зелень уже мытая и сухая, у кого так же, то снова мыть конечно же не дадо). Отмеряем нужное количество зелени. Если попадаются большие листики, то порвать из руками. Соединить зелень в отдельной посуде.

1. Этап. Салат с клубникой, курицей и козьим сыром: Шпинат и рукколу помыть и обсушить бумажным полотенцем ( у нас продаётся зелень уже мытая и сухая, у кого так же, то снова мыть конечно же не дадо). Отмеряем нужное количество зелени. Если попадаются большие листики, то порвать из руками. Соединить зелень в отдельной посуде.

6. Этап

Обжариваем курицу на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. У меня электрический гриль, у кого нет, можно и на сковороде. Даём немного остыть и режем на кусочки.

1. Этап. Салат с клубникой, курицей и козьим сыром: Обжариваем курицу на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. У меня электрический гриль, у кого нет, можно и на сковороде. Даём немного остыть и режем на кусочки.

7. Этап

Собираем салат. На тарелку выкладываем зелень и поливаем соусом (перед поливкой, соус ещё раз взбалтываем). Сверху раскладываем дольки клубники, затем посыпаем орешками. Раскладываем кусочки курицы и опять поливаем соусом.