Name: Индейка с шампиньонами в сметане
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Филе индейки - 700 грамм; Шампиньоны - 300 грамм; Луковица - 1 штука; Куриный бульон - 150 миллилитров; Сметана - 150 миллилитров; Чеснок - 2 зубчика; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Индейка с шампиньонами в сметане

1. Филе индейки - 700 грамм

2. Шампиньоны - 300 грамм

3. Луковица - 1 штука

4. Куриный бульон - 150 миллилитров

5. Сметана - 150 миллилитров

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Индейка с шампиньонами в сметане

1. Этап

Филе индюшки нарезаем на небольшие кусочки квадратной формы. Обжариваем на сильном огне в растительном масле до полуготовности. Убираем на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

2. Этап

Грибы замочите в холодной воде, чтобы избавиться от мусора и песка. Затем вымойте их и очистите. Нарежьте не слишком тонкими слайсами. Обжарьте на сильном огне в течении пары минут. Также уберите грибы на отдельную тарелку.

1. Этап. Индейка с шампиньонами в сметане: Грибы замочите в холодной воде, чтобы избавиться от мусора и песка. Затем вымойте их и очистите. Нарежьте не слишком тонкими слайсами. Обжарьте на сильном огне в течении пары минут. Также уберите грибы на отдельную тарелку.

3. Этап

Теперь настала очередь лука. Очистите его от шелухи и нарежьте максимально мелко. Обжарьте до золотистого цвета. К луку добавьте уже обжаренные шампиньоны (или любые другие грибы) и мясо индейки. Залейте все бульоном, посолите и поперчите. Оставьте тушиться на маленьком огне 20 минут.

1. Этап. Индейка с шампиньонами в сметане: Теперь настала очередь лука. Очистите его от шелухи и нарежьте максимально мелко. Обжарьте до золотистого цвета. К луку добавьте уже обжаренные шампиньоны (или любые другие грибы) и мясо индейки. Залейте все бульоном, посолите и поперчите. Оставьте тушиться на маленьком огне 20 минут.

4. Этап

Добавьте к мясу и грибам сметану, выдавите через пресс чеснок. Можете нарезать его дольками, порубить ножом или натереть на терке. Оставьте блюдо тушиться под закрытой крышкой еще на пять минут, а затем подавайте к столу.