Name: Ножки наизнанку с сырной кукурузой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Куриные голени - 12 шт.; Соевый соус - 3 ст. л.; Сыр голландский - 200 гр.; Чеснок - 0.5 шт.; Перец пепперони - 0.5 б.; Бекон - 100 гр.; Зелень - 1 пучок; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 0.2 ч. л.; Приправа - 0.5 ч. л.; Горчица - 1 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Минеральная вода - 0.5 ст.; Сыр голландский - 100 гр.; Сметана - 100 гр.; Кукуруза - 6 шт.

Ингредиенты для - Ножки наизнанку с сырной кукурузой

1. Курица Куриные голени 12 шт.

2. Курица Соевый соус 3 ст. л.

3. Фарш Сыр голландский 200 гр.

4. Фарш Чеснок 0.5 шт.

5. Фарш Перец пепперони 0.5 б.

6. Фарш Бекон 100 гр.

7. Фарш Зелень 1 пучок

8. Фарш Соль 1 ч. л.

9. Фарш Перец черный 0.2 ч. л.

10. Фарш Приправа 0.5 ч. л.

11. Соус на обмазку Горчица 1 ст. л.

12. Соус на обмазку Мед 1 ст. л.

13. Соус на обмазку Минеральная вода 0.5 ст.

14. Кукуруза Сыр голландский 100 гр.

15. Кукуруза Сметана 100 гр.

16. Кукуруза Кукуруза 6 шт.

Как вкусно приготовить - Ножки наизнанку с сырной кукурузой

1 . Этап

Для начала подготовим все ингредиенты и начнем заниматься голенями. Наша задача - вывернуть голени наизнанку, там, чтобы кожа оказалась внутри куска и образовала как бы мешочек, который мы затем нафаршируем.

2 . Этап

1) В начале у голеней нужно удалить остатки суставов с обоих сторон кости; 2) В толстой части голени прорезаем мясо внутрь, касаясь ножом кости; 3; Потихоньку срезаем мясо с кости, двигаясь к тонкому краю; 4) Стягиваем мясо вниз наподобие чулка; 5) Выворачиваем мякоть, оставляя край кожи не срезанной с кости.

1. Этап. Ножки наизнанку с сырной кукурузой: 1) В начале у голеней нужно удалить остатки суставов с обоих сторон кости; 2) В толстой части голени прорезаем мясо внутрь, касаясь ножом кости; 3; Потихоньку срезаем мясо с кости, двигаясь к тонкому краю; 4) Стягиваем мясо вниз наподобие чулка; 5) Выворачиваем мякоть, оставляя край кожи не срезанной с кости.

3 . Этап

Складываем голени в посуду, поливаем соевым соусом и оставляем мариноваться на 30 минут.

4 . Этап

Тем временем готовим фарш: 1) Натираем сыр на крупной терке; 2) Добавляем к нему рубленную зелень; 3) Маринованный перец режем небольшими кубиками; 4) Туда же добавляем рубленный бекон; 5) Солим, приправляем и перемешиваем.

1. Этап. Ножки наизнанку с сырной кукурузой: Тем временем готовим фарш: 1) Натираем сыр на крупной терке; 2) Добавляем к нему рубленную зелень; 3) Маринованный перец режем небольшими кубиками; 4) Туда же добавляем рубленный бекон; 5) Солим, приправляем и перемешиваем.

5 . Этап

Плотно набиваем голени фаршем, оставляя свершу немного свободного места, чтобы сыр при жарке не вытекал.

1. Этап. Ножки наизнанку с сырной кукурузой: Плотно набиваем голени фаршем, оставляя свершу немного свободного места, чтобы сыр при жарке не вытекал.

6 . Этап

Выкладываем на сильный жар. Решетку предварительно нужно смазать растительным маслом.

7 . Этап

Смешиваем горчицу, мед и минеральную воду.

8 . Этап

Ближе к готовности периодически смазывайте курицу этой смесью.

9 . Этап

Смешайте мелко натертый сыр и сметану.

10 . Этап

Выложите на решетку половинки предварительно отваренных початков кукурузы. Когда появятся подпалины - переверните и выложите на них по столовой ложке сырно-сметанной смеси.