Тыква с яйцом и фетой

1 . Этап

Тыкву очистить от кожуры, семечек. Нарезать небольшими кусочками. Обжарить в растительном масле примерно 5-7мин. до золотистого цвета. Во время жарки не забывайте переворачивать кусочки.

2 . Этап

Форму для запекания смазать маслом. Выложить в нее тыкву, немного посолить, поперчить, добавить специи.

3 . Этап

Для заливки, яйца взбить с солью, мускатным орехом. Добавить сметану и сливочный сыр. Хорошо взбить.

4 . Этап

Тыкву залить. Сверху выложить моцареллу и раскрошить фету. Запекать в разогретой духовки при 200С 15-20мин. (следите за своей духовкой).

5 . Этап

Зелень измельчить, посыпать сверху. Подавать запеканку в горячем виде.