Name: По мотивам Кебаб в пергаменте
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 1/2 стак.; Мясо - 300 г; Морковь - 1 шт; Горох - 1 горст.; Масло растительное - 3 ст. л.; Вода - 8 ст. л.; Соль - 8 ст. л.; Перец душистый - 8 ст. л.

Ингредиенты для - По мотивам Кебаб в пергаменте

1. Рис 1/2 стак.

2. Мясо 300 г

3. Морковь 1 шт

4. Горох 1 горст.

5. Масло растительное 3 ст. л.

6. Вода 8 ст. л.

7. Соль 8 ст. л.

8. Перец душистый 8 ст. л.

Как вкусно приготовить - По мотивам Кебаб в пергаменте

1 . Этап

Мясо, в данном случае свинина (можно любое) и морковь нарезать мелким кубиком до 1 см. Горошек у меня очень молодой (заморозила вовремя) можно взять очищенный. В принципе овощи можно добавлять любые- кукурузу, перец и т. д.

2 . Этап

Смешать всё в глубокой тарелке, добавить масло, соль, перец, перемешать и добавить рис. Для этого рецепта мне очень понравился "индика голд" - шикарный рис.

1. Этап. По мотивам Кебаб в пергаменте: Смешать всё в глубокой тарелке, добавить масло, соль, перец, перемешать и добавить рис. Для этого рецепта мне очень понравился

3 . Этап

Добавить 4 -5 ст. л. воды и перемешать, дать немного постоять.

4 . Этап

Приготовить два куска пергамента примерно по 40 см. Кебаб разделить на две равные части и каждую выложить на отдельный лист, в верхнюю его часть.

1. Этап. По мотивам Кебаб в пергаменте: Приготовить два куска пергамента примерно по 40 см. Кебаб разделить на две равные части и каждую выложить на отдельный лист, в верхнюю его часть.

5 . Этап

Сделать конвертик, плотно заворачивая края. Когда боковые края завернуты, добавить по 3-4 ст. л. воды и завернуть оставшийся край. Воды не жалеть! можно больше добавлять. Если правильно завернуть, то вода не вытечет (во всяком случае у меня ничего не растекается...).

1. Этап. По мотивам Кебаб в пергаменте: Сделать конвертик, плотно заворачивая края. Когда боковые края завернуты, добавить по 3-4 ст. л. воды и завернуть оставшийся край. Воды не жалеть! можно больше добавлять. Если правильно завернуть, то вода не вытечет (во всяком случае у меня ничего не растекается...).

6 . Этап

Готовые конвертики завернуть в фольгу, плотно подгибая края. Запекать около 30-40 минут, можно проверять готовность (аккуратно развернуть один край и попробовать, если что, то можно добавить воды).