Колбасный крем

1 . Этап

Собираем исходные продукты

2 . Этап

Луковицу очищаем, нарезаем полукольцами и обжариваем до светло-коричневого цвета на растительном масле.

3 . Этап

Качественную и вкусную вареную колбасу нарезаем произвольно

4 . Этап

В чашу блендера укладываем колбасу и обжаренный лук. Если блендера нет, используем мясорубку с частой решеткой.

5 . Этап

В несколько приемов измельчаем колбасу с луком в очень мелкую, однородную массу. Добавляем маскарпоне и ещё раз перемалываем.

6 . Этап

Не переставая перемалывать добавляем сливки. Выключаем блендер. Перекладываем массу в емкость и взбиваем миксером минуты 3.

7 . Этап

Собственно, это и всё. Солить не рекомендую, солености хватает в колбасе, и специй дополнительно не требуется. Перекладываем крем в баночку и можно хранить его в холодильнике до заветного часа.