Ингредиенты для - Вегетарианский суп-пюре из батата

1. Батат 500 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Чеснок 1 зубка
4. Перец сладкий желтый 1 шт.
5. Перец красный сладкий 1 шт.
6. Масло растительное 2 ст. л.
7. Кокосовое молоко 400 мл.
8. Лайм 1 шт.
9. Овощной бульон 400 мл.
10. Соевый соус 2 ст. л.
11. Арахисовая паста 1 ст. л.
12. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Вегетарианский суп-пюре из батата

1 . Этап

Батат очистите, у перца удалите семена. Нарежьте батат, перец, лук и чеснок кубиками.

1. Этап. Вегетарианский суп-пюре из батата: Батат очистите, у перца удалите семена. Нарежьте батат, перец, лук и чеснок кубиками.

2 . Этап

На растительном масле обжарьте в течении нескольких минут лук, затем добавьте остальные овощи и готовьте около 5 минут.

1. Этап. Вегетарианский суп-пюре из батата: На растительном масле обжарьте в течении нескольких минут лук, затем добавьте остальные овощи и готовьте около 5 минут.

3 . Этап

Переложите овощи в кастрюлю, влейте бульон, кокосовое молоко, соевый соус, а также добавьте сок из лайма, приправьте перцем и варите около 15 минут.

1. Этап. Вегетарианский суп-пюре из батата: Переложите овощи в кастрюлю, влейте бульон, кокосовое молоко, соевый соус, а также добавьте сок из лайма, приправьте перцем и варите около 15 минут.

4 . Этап

Когда овощи будут готовыми добавьте арахисовую пасту, перемешайте и снимите с огня. Перебейте блендером в состояние пюре.

1. Этап. Вегетарианский суп-пюре из батата: Когда овощи будут готовыми добавьте арахисовую пасту, перемешайте и снимите с огня. Перебейте блендером в состояние пюре.

5 . Этап

Верните суп на огонь и прогрейте несколько минут, подавайте посыпав зеленью или украсьте по вашему вкусу.

1. Этап. Вегетарианский суп-пюре из батата: Верните суп на огонь и прогрейте несколько минут, подавайте посыпав зеленью или украсьте по вашему вкусу.

6 . Этап

Вегетарианский суп-пюре из батата получается очень вкусным, сытным, пикантным, сам батат делает суп шелковистым и нежным. Все ингредиенты замечательно сочетаются между собой и создают букет вкусов. Такой суп отлично подойдет для всей семьи на обед или ужин, если Вы никогда не готовили батат тогда стоит обязательно попробовать начать именно из этого супа. Батат содержит в себе много витаминов, клетчатки и железа и по этому суп не только вкусный, но и полезный.

Вегетарианский суп-пюре из батата
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Куриные сердечки Ароматные
Куриные сердечки Ароматные
Для начала подготовим все ингредиенты. Сердечки хорошо...
Булгур с баклажанами
Булгур с баклажанами
Баклажан нарезать кубиками, лук полукольцами. Обжарить...
Утка кусочками в духовке
Утка кусочками в духовке
Достаем нашу двухкилограммовую уточку. Да, вид у нее с...
Фритата для любимых, в микроволной печи
Фритата для любимых, в микроволной печи
Вот мы приготовили все необходимые нам ингредиенты. Мо...
Песочное печенье с пармезаном
Песочное печенье с пармезаном
Сыр натереть на мелкой терке. В кухонном комбайне соед...
Блинные рулетики с творогом и клубникой
Блинные рулетики с творогом и клубникой
Подготавливаем продукты. Отмеряем необходимое количест...
Плов постный с баклажанами
Плов постный с баклажанами
Баклажаны нарезаем кубиками, солим и оставляем на 10 м...
Каша «Мистер Пронька»
Каша «Мистер Пронька»
Подготовим ингредиенты. Рис отварим, овощи и грудку ку...
Запеченные пряные окорочка и шампиньоны
Запеченные пряные окорочка и шампиньоны
Масло, нарезанный укроп и очищенный чеснок измельчаем...
Борщ с грибами
Борщ с грибами
Сначала варим бульон. Для борща нам нужен вкусный буль...
Сырая аджика с бархатцами
Сырая аджика с бархатцами
Вот наши ингредиенты. Промытые и обсушенные соцветия ч...
Борщ Украинский с пампушками
Борщ Украинский с пампушками
Для приготовления борща нам понадобиться 5 л. воды. От...