Name: Борщ из говядины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 500 грамм; Капуста - 150 грамм; Томатный сок - 100 грамм; Фасоль консервированная - 100 грамм; Картофель - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Свекла - 2 штуки; Болгарский перец - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Масло растительное - 2 ст. ложки; Специи - по вкусу; Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты для - Борщ из говядины

1. Говядина 500 грамм

2. Капуста 150 грамм

3. Томатный сок 100 грамм

4. Фасоль консервированная 100 грамм

5. Картофель 2 штуки

6. Морковь 1 штука

7. Лук 1 штука

8. Свекла 2 штуки

9. Болгарский перец 1 штука

10. Чеснок 3 зубчика

11. Масло растительное 2 ст. ложки

12. Специи по вкусу

13. Соль, перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Борщ из говядины

1 . Этап

1. В кастрюлю поместим мясо и заливаем тремя литрами воды, ставим на огонь, варим мясо и делаем бульон, снимаем пену. Тем временем на сковороде обжарим до румяности лук и морковку.

2 . Этап

2. Теперь добавим натертую на крупной терке свеклу и томатный сок, на небольшом огне тушим, пока не получится красивая, насыщенная по цвету зажарка.

1. Этап. Борщ из говядины: 2. Теперь добавим натертую на крупной терке свеклу и томатный сок, на небольшом огне тушим, пока не получится красивая, насыщенная по цвету зажарка.

3 . Этап

3. Тем временем, когда уже сняли пену с бульона, уменьшим огонь, добавим в него капусту, картошку, фасоль, перец и специи. Варим до готовности картошки.

1. Этап. Борщ из говядины: 3. Тем временем, когда уже сняли пену с бульона, уменьшим огонь, добавим в него капусту, картошку, фасоль, перец и специи. Варим до готовности картошки.

4 . Этап

4. Готовое мясо достанем, нарежем кусочками и вернем в бульон.

5 . Этап

5. Добавим теперь в кастрюлю нашу зажарку — борщ сразу станет красным! Туда же отправим измельченный в пюре чеснок и специи. Доводим до кипения, выключим огонь. И пусть под крышкой борщ настоится час.