Быстрые помидоры в остром медовом маринаде

1 . Этап

Главные действующие лица.

2 . Этап

Помидоры нарезаем кружочками толщиной в один см. Удобно это делать ножом с волнистой или зубчатой лазерной кромкой.

3 . Этап

Лук шинкуем тонкими кольцами.

4 . Этап

Для приготовления этой закуски необходимо взять широкую емкость. Идеально походит пластиковый контейнер с вакуумной системой удаления воздуха. Выкладываем помидоры и лук слоями.

5 . Этап

Чеснок и острый перец мелко рубим.

6 . Этап

Делаем маринад-смешиваем все продукты в пиалке и взбиваем, чтобы соль растворилась.

7 . Этап

Заливаем маринадом помидоры с луком. Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок. Еще момент. Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится!

8 . Этап

Закрываем контейнер и аккуратно трясем в течение 30 секунд. Отставляем на несколько часов при комнатной температуре.