Ингредиенты для - Запеканка с мясными рулетиками
Как вкусно приготовить - Запеканка с мясными рулетиками
1. Этап
Картофель нарезать дольками и отварить до полуготовности.
2. Этап
Сыр, огурцы и болгарский перец нарезать длинными брусочками. У меня осталось немного грибной начинки от пирога, использовала и ее.
3. Этап
Свинину нарезать на плоские кусочки, тщательно отбить их, посолить, поперчить, посыпать приправой и мелко нарезанной зеленью. На каждый кусочек мяса положить брусочек сыра, длинный кусочек огурца и по 2 длинных кусочка болгарского перца. Свернуть в рулетики.
4. Этап
Часть кусочков свинины я нафаршировала грибной начинкой (грибы обжарить с луком, приправить, остудить и добавить немного натертого сыра и зелень).
5. Этап
Выложить рулетики в форму, вокруг разложить ломтики картофеля и помидорчики.
6. Этап
Приготовить заливку, соединив яйца, муку, сметану или сливки, соль и перец по вкусу и все взбив.
7. Этап
Запеканку посыпать сверху тертым сыром.
8. Этап
Залить заливкой и отправить в духовку.
9. Этап
Запекать до зарумянивания верхнего слоя. Подавать горячей. Приятного аппетита!!!