Помидоры с перцем через мясорубку на зиму

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Помидоры помойте, обсушите. Удалите плодоножки и порежьте на 4-6 частей. Болгарские перцы разрежьте на ломтики среднего размера, семена и хвостик удалите. Репчатый лук нарежьте на крупные кубики.

3 . Этап

Измельчите подготовленные овощи через мясорубку.

4 . Этап

Получившуюся массу перелейте в кастрюлю с толстым дном. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения и варите на среднем огне около 40 минут. В конце добавьте укус.

5 . Этап

Перелейте горячее пюре в чистую стерилизованную банку. Герметично закройте крышкой и переверните банку вверх дном. Укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

6 . Этап

После заготовку можно убрать в прохладное место на хранение. Помидоры с перцем готовы.