Цветная капуста с яйцами и зеленью

1 . Этап

Необходимые продукты.

2 . Этап

Капусту очищаем от листьев и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде, у меня ушло около 7 мин. Можно, как советует автор добавить дольку лимона, чтобы избежать запаха капусты.

3 . Этап

Укроп мелко режем.

4 . Этап

Лук порезать кубиками.

5 . Этап

На половине сливочного масла обжарить лук.

6 . Этап

Капусту разобрать на соцветия, добавить к луку, сверху положить оставшееся масло и под крышкой потушить 6-8 мин.

7 . Этап

Яйца взбить, посолить, добавить порезанную зелень. Залить капусту, перемешать и потушить под крышкой несколько мин. до готовности.

8 . Этап

Приятного аппетита!