Дрожжевое тесто для пиццы Любимое

1 . Этап

В глубокую миску наливаем стакан теплой воды и всыпаем дрожжи.

2 . Этап

Слегка перемешав, добавляем масло, сахар, соль и яйцо. Все смешиваем.

3 . Этап

Просеиваем муку и замешиваем тесто сначала ложкой, а затем перекладываем его на стол, присыпанный мукой, и вымешиваем руками (если тесто сильно липнет к рукам, немного присыпаем его мукой). Готовое тесто должно быть мягким и слегка липнуть к руками (после расстойки липкость уйдет).

4 . Этап

Тесто перекладываем в чистую, смазанную маслом миску, немного смазываем и поверхность самого теста.

5 . Этап

Накрываем миску полотенцем (можно пищевой пленкой) и оставляем тесто для подъема. Оно будет готово к использованию уже через 30 минут, но лично я даю ему на подъем примерно час.