![Овощное карри с грибами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f2/45/db/f245db9b1f5bfc7fbbbbac54d6d05a5b-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Овощное карри с грибами
Как вкусно приготовить - Овощное карри с грибами
1. Этап
Овощи помыть и очистить.
![Овощное карри с грибами 1. Этап. Овощное карри с грибами: Овощи помыть и очистить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e9/0c/de/e90cdecf4c2f5ae8977c8012e03bdba7-0-824.jpeg)
2. Этап
Грибы нарезать крупно, морковь, перец и лук нашинковать соломкой. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветья. Чеснок нарезать кружочками.
![Овощное карри с грибами 1. Этап. Овощное карри с грибами: Грибы нарезать крупно, морковь, перец и лук нашинковать соломкой. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветья. Чеснок нарезать кружочками.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/97/ae/da/97aeda41530ff83b50f0813a9e289ce3-0-824.jpeg)
3. Этап
Разогреть масло «Олейна» в глубоком сотейнике и опустить в него целые пряности. Греть под крышкой, покачивая сотейник, пока семена горчицы не начнут стрелять.
![Овощное карри с грибами 1. Этап. Овощное карри с грибами: Разогреть масло «Олейна» в глубоком сотейнике и опустить в него целые пряности. Греть под крышкой, покачивая сотейник, пока семена горчицы не начнут стрелять.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e2/c0/e2/e2c0e222fa434e9c316914084b72aa08-0-824.jpeg)
4. Этап
Осторожно открыть крышку и быстро высыпать в масло грибы и лук. Поджаривать до румяности грибов, стараясь не дать луку сильно румяниться.
![Овощное карри с грибами 1. Этап. Овощное карри с грибами: Осторожно открыть крышку и быстро высыпать в масло грибы и лук. Поджаривать до румяности грибов, стараясь не дать луку сильно румяниться.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e1/b2/12/e1b21262782a9c90ddcf90e8a52cbbd9-0-824.jpeg)
5. Этап
Добавить морковь и перец, слегка обжарить.
![Овощное карри с грибами 1. Этап. Овощное карри с грибами: Добавить морковь и перец, слегка обжарить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/29/59/25/2959255de7517fa7ea5eeb56474fddcf-0-824.jpeg)
6. Этап
Выложить цветную капусту и фасоль-не размораживая. Тушить, помешивая, минуты 3.
![Овощное карри с грибами 1. Этап. Овощное карри с грибами: Выложить цветную капусту и фасоль-не размораживая. Тушить, помешивая, минуты 3.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2c/b3/1e/2cb31ef2c71c36519effbec2a8d1c02c-0-824.jpeg)
7. Этап
Смешать нутовую муку, паприку и порошок карри, посолить и добавить сахар. Влить 150 мл теплой воды и хорошо размешать.
![Овощное карри с грибами 1. Этап. Овощное карри с грибами: Смешать нутовую муку, паприку и порошок карри, посолить и добавить сахар. Влить 150 мл теплой воды и хорошо размешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/47/b6/23/47b623bc2f7104063af2d78e97ab760d-0-824.jpeg)
8. Этап
Вылить в овощи, перемешать и тушить до загустения.
![Овощное карри с грибами 1. Этап. Овощное карри с грибами: Вылить в овощи, перемешать и тушить до загустения.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5f/f2/81/5ff281d5ba7754a05bb5e14c96821475-0-824.jpeg)
9. Этап
Подавать карри теплым с лепешками, посыпав зеленым луком и свежей кинзой.
![Овощное карри с грибами 1. Этап. Овощное карри с грибами: Подавать карри теплым с лепешками, посыпав зеленым луком и свежей кинзой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4e/cd/33/4ecd335bc2885f45c06457fc2ee1a92e-0-824.jpeg)