Name: Изумрудное пирожное
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Шпинат - 100 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Белок яичный - 2 шт; Желток яичный - 2 шт; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванилин - 1 г; Яблоко - 200 г; Сахар - 70 г; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло сливочное - 70 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 1.5 ст. л.; Ванилин - 0.5 г; Яблоко - 1 шт; Вода - 100 г; Сахар - 50 г; Сок - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Изумрудное пирожное

Тесто

1. Шпинат 100 г

2. Масло растительное 2 ст. л.

3. Белок яичный 2 шт

4. Желток яичный 2 шт

5. Сахар 100 г

6. Мука пшеничная 100 г

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Ванилин 1 г

Крем

1. Яблоко 200 г

2. Сахар 70 г

3. Лимонный сок 1 ст. л.

4. Масло сливочное 70 г

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Мука пшеничная 1.5 ст. л.

7. Ванилин 0.5 г

Украшение

1. Яблоко 1 шт

2. Вода 100 г

3. Сахар 50 г

4. Сок 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Изумрудное пирожное

1. Этап

Разморозить шпинат, отжать воду, добавить 2ст. л. растительного масла IDEAL, пробить блендером.

2. Этап

Взбить желтки с сахаром в воздушную пену

3. Этап

Добавить к ним шпинатную смесь, муку, разрыхлитель и ванилин, аккуратно перемешать.

4. Этап

Взбить белки в воздушную пену, добавить их к шпинатной смеси и аккуратно перемешать складывающими движениями.

5. Этап

Смазать силиконовые формы маслом IDEAL и выложить в них шифоновое шпинатное тесто.

6. Этап

Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Остудить.

7. Этап

Делаем крем: яблоки почистить и порезать, поставить в микроволновку и запекать до мягкости.

8. Этап

Добавить к яблокам сахар и лимонный сок, все измельчить блендером.

9. Этап

Добавить муку и яйцо, помешивая прогреть заварное тесто до загустения. Остудить. Добавить сливочное масло и взбить блендером.

1. Этап. Изумрудное пирожное: Добавить муку и яйцо, помешивая прогреть заварное тесто до загустения. Остудить. Добавить сливочное масло и взбить блендером.

10. Этап

У готовых кексов срезать верх и разрезать каждый вдоль на 2 части. Обрезки измельчить в крошку.

11. Этап

Промазать кремом обе половинки пирожного, сложить и промазать бока.

12. Этап

Делаем украшение: яблоко нарезать на тонкие слайсы. Воду с сахаром и соком довести до кипения, положить туда яблоки и проварить 3 минуты.

1. Этап. Изумрудное пирожное: Делаем украшение: яблоко нарезать на тонкие слайсы. Воду с сахаром и соком довести до кипения, положить туда яблоки и проварить 3 минуты.

13. Этап

Верх и бока пирожного обсыпать крошкой. Из ломтиков сворачиваем бутоны и выкладываем их на кексы. Можно украсить сладкими жемчужинами. Наши изумрудные пирожные готовы.