Блины на кефире тонкие с дырочками

1. Этап

В кастрюлю положите яйца, соль и сахар. Слегка взбейте их венчиком.

2. Этап

Кефир подогрейте до комнатной температуры и влейте в яичную смесь. Ещё раз взбейте венчиком, чтобы появились пузырьки.

3. Этап

Насыпьте в кастрюлю муку и соду.

4. Этап

Замесите тесто венчиком.

5. Этап

Влейте растительное масло.

6. Этап

Затем — подогретое молоко. Тесто по консистенции должно быть похоже на жидкую сметану.

7. Этап

Блины жарим на разогретой сковороде. При необходимости смажьте сковороду маслом, но немного, т.к. блины могут получиться слишком жирными.

8. Этап

Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

9. Этап

Вот такие блинчики у нас получаются!

10. Этап

Подавать можно с вареньем. Приятного аппетита!