Фрикадельки Аль форно по-сицилийски

1. Этап

Рис акватика микс ставлю варить как указано на упаковке, а пока рис варится, мы успеем приготовить ну очень вкусные фрикадельки в соусе

2. Этап

Изюм залить винным бальзамическим уксусом на 5 минут

3. Этап

Смешать фарш, орехи, рубленую петрушку, сухари, мелко порубленные вяленые томаты, изюм с уксусом, пармезан натереть, лимонную цедру и орегано. Посолить и хорошенько вымесить

4. Этап

Приготовить соус арабьята: на оливковом масле обжарить мелко порезанный лук, чеснок, перец чили,

5. Этап

Влить перетертые помидоры в собственном соку, положить палочку корицы и тушить 10 минут, влить винный уксус, соль, сахар, базилик

6. Этап

Мокрыми руками скатать из фарша шарики и уложить их в соус

7. Этап

Фрикадельки накрыть кусочками моцареллы, присыпать тертым пармезаном

8. Этап

И запекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов

9. Этап

Ну вот, пока варился рис, у нас готово сумасшедше вкусное блюдо