Name: Курник любимого мужчины
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 13
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Масло сливочное - 1 ст. л.; Масло растительное - 1.5 ст. л.; Молоко - 1.5 стак.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Дрожжи - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Курица - 1 кг; Лук репчатый - 3 шт; Уксусная эссенция - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Лавровый лист - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курник любимого мужчины

Тесто

1. Мука пшеничная 500 г

2. Масло сливочное 1 ст. л.

3. Масло растительное 1.5 ст. л.

4. Молоко 1.5 стак.

5. Соль 1 ч. л.

6. Сахар 1 ст. л.

7. Дрожжи 1 ст. л.

8. Яйцо куриное 1 шт

Начинка

1. Курица 1 кг

2. Лук репчатый 3 шт

3. Уксусная эссенция 1 ст. л.

4. Перец черный 1 ст. л.

5. Лавровый лист 2 шт

Как вкусно приготовить - Курник любимого мужчины

1. Этап

Маринуем курицу (мелко нарезанную) как на шашлыки: режем лук полукольцами, солим, перчим, сахарим, добавляем лавровый лист и уксусную эссенцию 1-2 ст. ложки (можно заменить на красное вино).

2. Этап

Готовим тесто: нагреваем молоко до тепло-горячего состояния, добавляем оба вида масла, яйцо, солим, сахарим, всыпаем дрожжи, они растворяются, начинаем всыпать муку. Не нужно сразу всыпать всю муку, проворачивайте лопаточкой, вымешивая не тугое тесто. Оно должно прилипать к рукам, быть воздушным. Поставить в теплое место. Дать подойти 2-3 раза.

1. Этап. Курник любимого мужчины: Готовим тесто: нагреваем молоко до тепло-горячего состояния, добавляем оба вида масла, яйцо, солим, сахарим, всыпаем дрожжи, они растворяются, начинаем всыпать муку. Не нужно сразу всыпать всю муку, проворачивайте лопаточкой, вымешивая не тугое тесто. Оно должно прилипать к рукам, быть воздушным. Поставить в теплое место. Дать подойти 2-3 раза.

3. Этап

Смазываем стол и руки растительным маслом. Начинаем формировать наш курник. Отщипываем небольшой шарик теста, формируем лепешку, выкладываем начинку (курицу с лучком минут за 10-15 избавить от маринада посредством дуршлага, чтобы стекла вся ненужная влага). Защипываем один край.

1. Этап. Курник любимого мужчины: Смазываем стол и руки растительным маслом. Начинаем формировать наш курник. Отщипываем небольшой шарик теста, формируем лепешку, выкладываем начинку (курицу с лучком минут за 10-15 избавить от маринада посредством дуршлага, чтобы стекла вся ненужная влага). Защипываем один край.

4. Этап

Теперь другой.

5. Этап

Выкладываем пирожок на, смазанный растительным маслом, противень.

6. Этап

Один за другим.

7. Этап

Заполнили. Оставшуюся начинку (курицу) докладываем в лунки наших пирожков, слегка вдавливая.

8. Этап

Накрываем наш курник влажным кухонным полотенцем.

9. Этап

Ставим в приоткрытую духовку (включенную на минимум), чтобы тесто подошло.

10. Этап

Минут через 10 оно подойдет и полотенце мы убираем. Ставим на серединку. Выпекаем при температуре 180 градусов минут 20-30, далее смотря по зажаренности (если бледная) поднимаем температуру в пределах до 240.