Name: Бройлер в духовке целиком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Бройлер - 1 штука; Мед - 1 ст. ложка; Томатная паста - 1 чайная ложка; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - по вкусу; Базилик сушеный - 1 чайная ложка; Яблоки - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бройлер в духовке целиком

1. Бройлер - 1 штука

2. Мед - 1 ст. ложка

3. Томатная паста - 1 чайная ложка

4. Соль - 1 чайная ложка

5. Перец черный молотый - по вкусу

6. Базилик сушеный - 1 чайная ложка

7. Яблоки - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Бройлер в духовке целиком

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления бройлера в духовке.

2. Этап

Приготовьте маринад для курицы. В миску выложите мёд.

3. Этап

Добавьте томатную пасту или кетчуп.

4. Этап

Посолите маринад.

5. Этап

Добавьте черный молотый перец и сушеный базилик.

6. Этап

Перемешайте все ингредиенты маринада.

7. Этап

Если бройлер не потрошеный, то удалите внутренности. Тщательно помойте птицу и высушите бумажным полотенцем. Смажьте маринадом внутри и снаружи. Отправьте в холод на 2-3 часа, а лучше на ночь.

1. Этап. Бройлер в духовке целиком: Если бройлер не потрошеный, то удалите внутренности. Тщательно помойте птицу и высушите бумажным полотенцем. Смажьте маринадом внутри и снаружи. Отправьте в холод на 2-3 часа, а лучше на ночь.

8. Этап

Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками.

9. Этап

Плотно заполните бройлер яблоками.

10. Этап

Ножки бройлера свяжите ниткой. Обверните крылья и ножки фольгой, чтоб в процессе запекания они не подгорели. Выложите в форму для запекания. Отправьте бройлер в духовку разогретую до 200 градусов.

1. Этап. Бройлер в духовке целиком: Ножки бройлера свяжите ниткой. Обверните крылья и ножки фольгой, чтоб в процессе запекания они не подгорели. Выложите в форму для запекания. Отправьте бройлер в духовку разогретую до 200 градусов.

11. Этап

Первые 20 минут запекайте курицу при температуре 200 градусов, после температуру уменьшите до 180 градусов и запекайте еще 60-70 минут. В процессе запекания периодически смазывайте бройлера образовавшимся бульоном. Готовность проверьте накалыванием зубочисткой или острым ножом. Если выходит светлая жидкость, то блюдо готово.