Ингредиенты для - Маффины с крыжовником и штрейзелем
Как вкусно приготовить - Маффины с крыжовником и штрейзелем
1. Этап
Крыжовник обмыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить хвостики.
2. Этап
Для приготовления штрейзельной крошки, все ингредиенты, кроме овсяных хлопьев, взбить в чаше блендера. Добавить овсяные хлопья, перемешать.
3. Этап
Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить по одному яйцу, взбивать каждый раз. Влить молоко. Муку смешать с солью и разрыхлителем теста, просеить, вводить в масляно-яичную смесь частями. Коротко взбить или тщательно перемешать, не затягивая процесс.
4. Этап
Вот такое тесто получается.
5. Этап
Формочки смазать маслом (бумажные и силиконовые не смазывать), заполнить их тестом на 2/3, вложить ягоды крыжовника, сверху присыпать штрейзельной крошкой.
6. Этап
Выпекать в разогретой духовки до 180С 20-25 минут до сухой лучины (следите за свой духовкой).
7. Этап
Дать остыть несколько минут в форме и выложить аккуратно на решетку.
