Name: Праздничный кекс
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Сахар - 180 г; Яйцо куриное - 2 шт; Грецкие орехи - 120 г; Яблоко - 100 г; Шоколад молочный - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Гвоздика - 1 шт; Ром - 1 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 100 г; Варенье - 2 ч. л.; Ром - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Праздничный кекс

1. Тесто Мука пшеничная 250 г

2. Тесто Сахар 180 г

3. Тесто Яйцо куриное 2 шт

4. Тесто Грецкие орехи 120 г

5. Тесто Яблоко 100 г

6. Тесто Шоколад молочный 50 г

7. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Тесто Корица 1 ч. л.

9. Тесто Гвоздика 1 шт

10. Тесто Ром 1 ст. л.

11. Тесто Масло растительное 3 ст. л.

12. Глазурь Сахарная пудра 100 г

13. Глазурь Варенье 2 ч. л.

14. Глазурь Ром 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Праздничный кекс

1 . Этап

Такие продукты нам необходимы. В чешской выпечке очень часто используется ром, он придает необходимый аромат. Если рома нет, можно использовать коньяк или какой-нибудь крепкий ликер.

2 . Этап

Сначала нужно раздробить орехи, не очень мелко.

3 . Этап

Ножом порезать шоколад на кусочки. Шоколад можно также натереть на терке, но мне нравятся расплавленные кусочки шоколада внутри. На основном фото видно темное пятно - это и есть расплавленный шоколад.

1. Этап. Праздничный кекс: Ножом порезать шоколад на кусочки. Шоколад можно также натереть на терке, но мне нравятся расплавленные кусочки шоколада внутри. На основном фото видно темное пятно - это и есть расплавленный шоколад.

4 . Этап

Яблоко очистить и натереть на крупной терке.

5 . Этап

Яйца взбить, постепенно добавляя сахар, до получения густой массы, добавить корицу, шоколад, одну гвоздичку, которую нужно предварительно растолочь в ступке, или, если у вас есть уже молотая гвоздика, то на кончике ножа. Добавить муку с разрыхлителем, подсолнечное масло, ром или коньяк. Размешать.

1. Этап. Праздничный кекс: Яйца взбить, постепенно добавляя сахар, до получения густой массы, добавить корицу, шоколад, одну гвоздичку, которую нужно предварительно растолочь в ступке, или, если у вас есть уже молотая гвоздика, то на кончике ножа. Добавить муку с разрыхлителем, подсолнечное масло, ром или коньяк. Размешать.

6 . Этап

Добавить орехи и снова все размешать.

7 . Этап

Форму для кекса застелить бумагой для печенья, выложить в форму тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Печь примерно 45 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Время может меняться в зависимости от вашей духовки, но все же старайтесь не пересушить.

1. Этап. Праздничный кекс: Форму для кекса застелить бумагой для печенья, выложить в форму тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Печь примерно 45 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Время может меняться в зависимости от вашей духовки, но все же старайтесь не пересушить.

8 . Этап

Для глазури смешать сахарную пудру с ромом (или водой, если не хотите алкогольный привкус), добавить варенье (у меня сливовое). Размешать ложкой до получения глазури.