Name: Салат «Робин»
Yield: 1
Ingredients: Шпинат -; Лук красный -; Мандарин -; Грецкие орехи -; Масло оливковое -; Мандариновый сок -; Мак -; Соль -; Перец черный -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат «Робин»

Для салата

1. Шпинат

2. Лук красный

3. Мандарин

4. Грецкие орехи

Для заправки

1. Масло оливковое

2. Мандариновый сок

3. Мак

4. Соль

5. Перец черный

Как вкусно приготовить - Салат «Робин»

1. Этап

Шпинат вымыть, обсушить и выложить в миску.

2. Этап

Лук нарезать перьями. Рекомендую использовать для этого салата именно ялтинский лук – он сочный и сладкий, вписывается сюда идеально. Мандарины филировать. Инструкция для тех, кто не знает как это делать. Острым ножом срезать с мандарина кожуру вместе с белой мякотью. Затем сделать надрезы вдоль плёнок, разделяющих дольки, и вынуть мякоть. Рекомендую делать это над миской, чтобы сок, образующий при разделке, стекал туда.

1. Этап. Салат «Робин»: Лук нарезать перьями. Рекомендую использовать для этого салата именно ялтинский лук – он сочный и сладкий, вписывается сюда идеально. Мандарины филировать. Инструкция для тех, кто не знает как это делать. Острым ножом срезать с мандарина кожуру вместе с белой мякотью. Затем сделать надрезы вдоль плёнок, разделяющих дольки, и вынуть мякоть. Рекомендую делать это над миской, чтобы сок, образующий при разделке, стекал туда.

3. Этап

Добавить лук к шпинату.

4. Этап

Туда же выложить дольки мандарина.

5. Этап

Орехи порубить на небольшие кусочки. При желании предварительно вы можете прокалить орехи. Я рекомендую делать это в духовке: 15 минут при 150°С и всё готово! Очень удобно делать сразу большое количество, хранятся они долго.

1. Этап. Салат «Робин»: Орехи порубить на небольшие кусочки. При желании предварительно вы можете прокалить орехи. Я рекомендую делать это в духовке: 15 минут при 150°С и всё готово! Очень удобно делать сразу большое количество, хранятся они долго.

6. Этап

Добавить орехи в салат и аккуратно всё перемешать. Кстати, можно попробовать добавить вместо грецких орехов солёные фисташки, мне кажется, что они должны хорошо сюда вписаться.

1. Этап. Салат «Робин»: Добавить орехи в салат и аккуратно всё перемешать. Кстати, можно попробовать добавить вместо грецких орехов солёные фисташки, мне кажется, что они должны хорошо сюда вписаться.

7. Этап

Для приготовления заправки смешать оливковое масло, мандариновый сок, соль и перец. Попробовать и при необходимости довести отрегулировать вкус путём добавления нужных ингредиентов: соли, сахара и т. д. Затем добавить в заправку мак и хорошо перемешать.