Окрошка по-корейски ненгуг

1 . Этап

Нарезать огурец соломкой.

2 . Этап

Также соломкой нарезаем морковь. Трём или мелко режем чеснок.

3 . Этап

Смешиваем овощи, добавляем жареный кунжут и мелко поломаные водоросли. Чуть присаливаем, не забывая, что соевый соус тоже даст соль. Перчим по вкусу.

4 . Этап

Из воды, сахара, уксуса и соевоего соуса делаем заливку. Я добавляю сахара примерно пол чайной ложки, уксуса десертную ложку, но лучше добавлять все малыми дозами добиваясь приятного вкуса для себя. Смешиваем с овощами, ещё раз пробуя на соль и кислоту. И ставим на холод минимум на пол часа.

5 . Этап

И вот наша окрошка готова! Приятного аппетита!