Name: Запеканка-лазанья
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 1 л.; Закваска - 1 шт.; Сыр голландский - 200 гр.; Чеснок - 2 зубка; Йогурт - 500 мл.; Макароны - 6 шт.; Баклажаны - 1 шт.; Свинина - 300 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Соль - 1 шт.; Перец черный - 1 шт.

Ингредиенты для - Запеканка-лазанья

1. Йогурт Молоко 1 л.

2. Йогурт Закваска 1 шт.

3. Соус Сыр голландский 200 гр.

4. Соус Чеснок 2 зубка

5. Соус Йогурт 500 мл.

6. Запеканка Макароны 6 шт.

7. Запеканка Баклажаны 1 шт.

8. Запеканка Свинина 300 гр.

9. Запеканка Лук репчатый 1 шт.

10. Запеканка Соль 1 шт.

11. Запеканка Перец черный 1 шт.

Как вкусно приготовить - Запеканка-лазанья

1 . Этап

Для приготовления натурального йогурта я использовала йогуртницу - термос. 1 пакетик закваски всыпать в молоко комнатной температуры (22-24 градуса), тщательного перемешать до полного растворения. плотно закрываем емкость крышкой. Ставим в термос с кипятком, и оставляем в теплом месте на 6-10 часов. Готовый йогурт охладить.

2 . Этап

Для соуса смешиваем йогурт, тёртый сыр и чеснок, пропущенный через пресс.

3 . Этап

Лук мелко нарезаем, обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Добавляем баклажан, нарезанный мелким кубиком, обжариваем несколько минут.

1. Этап. Запеканка-лазанья: Лук мелко нарезаем, обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Добавляем баклажан, нарезанный мелким кубиком, обжариваем несколько минут.

4 . Этап

К обжаренным овощам добавляем мелко нарезанную свинину. Обжариваем буквально несколько минут до полуготовности. Солим, перчим.

1. Этап. Запеканка-лазанья: К обжаренным овощам добавляем мелко нарезанную свинину. Обжариваем буквально несколько минут до полуготовности. Солим, перчим.

5 . Этап

Я использовала листы лазаньи, которые не нужно отваривать. Можно использовать любые макаронные изделия, но их нужно предварительно отварить до готовности. Вкладываем на дно листы лазаньи, щедро смазываем йогуртовым соусом.