Ингредиенты для - Запеканка-лазанья
Как вкусно приготовить - Запеканка-лазанья
1. Этап
Для приготовления натурального йогурта я использовала йогуртницу - термос. 1 пакетик закваски всыпать в молоко комнатной температуры (22-24 градуса), тщательного перемешать до полного растворения. плотно закрываем емкость крышкой. Ставим в термос с кипятком, и оставляем в теплом месте на 6-10 часов. Готовый йогурт охладить.
2. Этап
Для соуса смешиваем йогурт, тёртый сыр и чеснок, пропущенный через пресс.
3. Этап
Лук мелко нарезаем, обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Добавляем баклажан, нарезанный мелким кубиком, обжариваем несколько минут.
4. Этап
К обжаренным овощам добавляем мелко нарезанную свинину. Обжариваем буквально несколько минут до полуготовности. Солим, перчим.
5. Этап
Я использовала листы лазаньи, которые не нужно отваривать. Можно использовать любые макаронные изделия, но их нужно предварительно отварить до готовности. Вкладываем на дно листы лазаньи, щедро смазываем йогуртовым соусом.
6. Этап
Сверху выкладываем начинку.
7. Этап
Закрываем слоем листов (или макаронных изделий), сверху заливаем оставшимся соусом.
8. Этап
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
