Name: Блинчатый пирог Маковые напевы
Yield: 0
Ingredients: Мука - 200 гр.; Молоко - 175 мл.; Минеральная вода - 100 мл.; Масло растительное - 30 мл.; Яйцо куриное - 2 шт.; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1 ст. л.; Мак - 200 гр.; Молоко - 100 мл.; Масло сливочное - 50 гр.; Мед - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 10 гр.; Изюм - 1 горсти; Коньяк - 1 ст. л.; Лимонная цедра - 1 ч. л.; Лимон - 1 ст. л.; Фундук - 100 гр.; Шоколад черный - 100 гр.; Сливки - 50 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчатый пирог Маковые напевы

Для блинчиков

1. Мука 200 гр.

2. Молоко 175 мл.

3. Минеральная вода 100 мл.

4. Масло растительное 30 мл.

5. Яйцо куриное 2 шт.

6. Соль 1 щепотка

7. Сахар 1 ст. л.

Начинка

1. Мак 200 гр.

2. Молоко 100 мл.

3. Масло сливочное 50 гр.

4. Мед 2 ст. л.

5. Ванильный сахар 10 гр.

6. Изюм 1 горсти

7. Коньяк 1 ст. л.

8. Лимонная цедра 1 ч. л.

9. Лимон 1 ст. л.

10. Фундук 100 гр.

Украшение

1. Шоколад черный 100 гр.

2. Сливки 50 мл.

Как вкусно приготовить - Блинчатый пирог Маковые напевы

1. Этап

Молоко смешать с водой, добавить яйца, сахар и соль, взбить.

2. Этап

Просеять муку.

3. Этап

Добавить к молочной смеси муку, и подсолнечное масло. Взбить, чтобы не было комочков. Оставить тесто на 30 минут.

4. Этап

Сковороду прокалить, первый раз смазать растительным маслом (потом не смазывать), наливать на сковороду по половине половника

1. Этап. Блинчатый пирог Маковые напевы: Сковороду прокалить, первый раз смазать растительным маслом (потом не смазывать), наливать на сковороду по половине половника

5. Этап

Выпечь блинчики с каждой стороны до светло коричневого цвета

6. Этап

Блинчики складывать в стопочку, после каждого блинчика накрывая стопку крышкой

7. Этап

Для начинки мак залить кипятком на 1 час.

8. Этап

Затем откинуть на сито, чтобы лишняя жидкость стекла. Орехи и изюм измельчить в блендере.

9. Этап

В сотейник с толстым дном положить мак, сливочное масло, мед, молоко, ванильный сахар. Варить на слабом огне до загустения 10 минут.

1. Этап. Блинчатый пирог Маковые напевы: В сотейник с толстым дном положить мак, сливочное масло, мед, молоко, ванильный сахар. Варить на слабом огне до загустения 10 минут.

10. Этап

К горячей маковой массе добавить измельченные орехи и изюм, коньяк, лимонную цедру и сок лимона, перемешать. Дать полностью остыть. Начинка должна быть влажной.

1. Этап. Блинчатый пирог Маковые напевы: К горячей маковой массе добавить измельченные орехи и изюм, коньяк, лимонную цедру и сок лимона, перемешать. Дать полностью остыть. Начинка должна быть влажной.

11. Этап

Глубокую круглую форму для выпечки выстелить фольгой или пергаментом. Выложить блинчик, нанести слой начинки, так выложить все блинчики, промазывая каждый слой начинкой, пока начинка не закончится. Верхний блинчик начинкой покрывать не нужно.