Name: Капуччино
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Кофе растворимый - 1 стак.; Сахар - 1 стак.; Вода - 1 стак.; Молоко - 300 мл; Ванильная эссенция - 300 мл; Какао-порошок - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капуччино

1. Кофе растворимый - 1 стак.

2. Сахар - 1 стак.

3. Вода - 1 стак.

4. Молоко - 300 мл

5. Ванильная эссенция - 300 мл

6. Какао-порошок - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Капуччино

1. Этап

Вот продукты, которые нам понадобятся. Забыла сфотографировать молоко, которое понадобится нам позже.

2. Этап

Всего берем по стакану, причем объем должен быть одинаковым. Кофе по этому рецепту идет именно гранулированный, но, думаю, сублимированный тоже можно использовать. Вода должна быть именно ледяная, я предварительно подержала воду в морозильнике и даже кинула кубик льда.

1. Этап. Капуччино: Всего берем по стакану, причем объем должен быть одинаковым. Кофе по этому рецепту идет именно гранулированный, но, думаю, сублимированный тоже можно использовать. Вода должна быть именно ледяная, я предварительно подержала воду в морозильнике и даже кинула кубик льда.

3. Этап

Высыпаем все в ёмкость, которой будем взбивать, я это делаю в кастрюле. Учтите, что после взбивания масса увеличится в 3 раза. Взбиваем все миксером. Это я запечатлела начало смешивания.

1. Этап. Капуччино: Высыпаем все в ёмкость, которой будем взбивать, я это делаю в кастрюле. Учтите, что после взбивания масса увеличится в 3 раза. Взбиваем все миксером. Это я запечатлела начало смешивания.

4. Этап

Это уже спустя минуту. Кстати, раньше я использовала другие венчики в миксере, но они сломались. Так что подойдут любые.

5. Этап

Продолжаем взбивать минуты 3-4.

6. Этап

Масса должна быть плотная, как крем, и не опадать. В конце взбивания чувствуется, что венчики труднее вращаются.

7. Этап

Вы должны вскипятить или разогреть к этому времени молоко. В чашечку кладете 3-4 ложечки крема и заливаете горячим молоком, хорошо перемешиваете, пенка занимает треть или четвертую часть кружки, она не опадает. Хочу предупредить, что количество крема зависит от размера вашей чашки.

1. Этап. Капуччино: Вы должны вскипятить или разогреть к этому времени молоко. В чашечку кладете 3-4 ложечки крема и заливаете горячим молоком, хорошо перемешиваете, пенка занимает треть или четвертую часть кружки, она не опадает. Хочу предупредить, что количество крема зависит от размера вашей чашки.

8. Этап

Вот такое воздушное удовольствие у нас получилось.

9. Этап

В дальнейшем, если вам нравятся капуччино с разными вкусами, при взбивании всех компонентов вы можете добавлять 3-4 капли вашей любимой эссенции, и будет уже другой оттенок вкуса. Также в готовую чашку вы можете сверху пены положить 0,5-1 ч. л. какао типа "Несквик" или ему подобного. И это будет еще красивее и вкуснее, к сожалению, в этот раз не было у меня дома.

1. Этап. Капуччино: В дальнейшем, если вам нравятся капуччино с разными вкусами, при взбивании всех компонентов вы можете добавлять 3-4 капли вашей любимой эссенции, и будет уже другой оттенок вкуса. Также в готовую чашку вы можете сверху пены положить 0,5-1 ч. л. какао типа

10. Этап

Наслаждайтесь чашечкой готового напитка. И еще... если у вас остался неиспользованный крем, вы просто перекладываете в контейнер и храните в морозилке. При случае, вы в любой момент вытащите и сделаете этот чудесный напиток и, конечно же, удивите им неожиданных гостей. Масса в морозильнике твердеет, но не замерзает, так что пусть вас не пугает заморозка. Если при повторном использовании вы заметили в контейнере внизу массы воду, просто возьмите миксер и пройдитесь им минутку, вода превратится в крем.