Ингредиенты для - Пирог с творогом и апельсином
Как вкусно приготовить - Пирог с творогом и апельсином
1 . Этап
1. В большой миске растворить дрожжи в тёплой воде. Добавьте молоко, сахар, яйца, масло (растопить) - взбить миксером до однородности. Добавить 5 стаканов муки и взбить до однородности.
2 . Этап
2. Добавьте остальную муку, чтоб получилось твёрдое тесто. Обсыпьте стол мукой и обрабатывайте тесто, пока она не станет мягким и эластичным, примерно 6-8 минут.
3 . Этап
3. Поставьте тесто в миску (смазать миску маслом), переверните тесто, чтоб оно покрылось маслом.
4 . Этап
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
5 . Этап
5. Начинка: соедините творог (у меня крем-чиз), сахар, апельсиновый сок и ваниль.
6 . Этап
6. Взбить миксером до однородности.
7 . Этап
7. А вот и наше тесто после часа.
8 . Этап
8. Разделить тесто на 2 части. Тесто раскатать в прямоугольник (45 см х 20 см - примерно).
9 . Этап
9. Смазать начинкой. Я 2 см от края не смазывала начинкой.
10 . Этап
10. Заверните тесто в рулет.
11 . Этап
11. Порезать на 12 частей.
12 . Этап
12. Положить рулетики в смазанную маслом форму.
13 . Этап
13. Оставьте на 30 минут, чтоб тесто подошло.
14 . Этап
14. Отправить в духовку на 25-30 минут при т=180.
15 . Этап
15. Соедините сахарную пудру и цедру и перемешайте.
16 . Этап
16. Добавьте апельсиновый сок и перемешайте до однородности.
17 . Этап
17. Смазать глазурью тёплые булочки.