Name: Запеканка из брюссельской капусты Шахматная доска
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Брюссельская капуста - 400 г; Куриное филе - 400 г; Рис - 3 ст. л.; Болгарский перец - 1/2 шт; Сливки - 100 мл; Сыр голландский - 50 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зелень - по вкусу; Специи - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.

Запеканка из брюссельской капусты Шахматная доска

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка из брюссельской капусты Шахматная доска

1. Брюссельская капуста - 400 г

2. Куриное филе - 400 г

3. Рис - 3 ст. л.

4. Болгарский перец - 1/2 шт

5. Сливки - 100 мл

6. Сыр голландский - 50 г

7. Масло растительное - 1 ст. л.

8. Желток яичный - 1 шт

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Зелень - по вкусу

12. Специи - по вкусу

13. Лук репчатый - 1 шт

14. Чеснок - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Запеканка из брюссельской капусты Шахматная доска

1. Этап

Вот необходимые продукты. Вес брюссельской капусты указан как на пачке, но в этот раз в ней было очень много мелких кочанчиков, которые я не использовала. В принципе, можно использовать и цветную капусту, и брокколи.

2. Этап

Готовим куриный фарш. Я перемолола куриное филе, лук и чеснок в блендере.

3. Этап

Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Скатываем шарики размером с кочанчики капусты.

1. Этап. Запеканка из брюссельской капусты Шахматная доска: Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Скатываем шарики размером с кочанчики капусты.

4. Этап

Фольгу (2 слоя) смазываем растительным маслом и выкладываем на нее размороженную капусту и мясные шарики в шахматном порядке.

1. Этап. Запеканка из брюссельской капусты Шахматная доска: Фольгу (2 слоя) смазываем растительным маслом и выкладываем на нее размороженную капусту и мясные шарики в шахматном порядке.

5. Этап

Формируем бортики.

6. Этап

В зазоры между шариками раскладываем мелко нарезанный болгарский перец и

7. Этап

Рис. У меня сорт Жасмин, он быстро готовится и имеет нежный вкус.

8. Этап

Готовим заливку: смешиваем сливки, желток, растительное масло, специи, соль.

9. Этап

Выливаем в форму с запеканкой. Обязательно следует сделать крышечку из фольги. Это ускорит время приготовления. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке (готовить запеканку по этому рецепту можно в аэрогриле, микроволновой печи ).