Name: Запеканка из брюссельской капусты Шахматная доска
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Брюссельская капуста - 400 г; Куриное филе - 400 г; Рис - 3 ст. л.; Болгарский перец - 1/2 шт; Сливки - 100 мл; Сыр голландский - 50 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зелень - по вкусу; Специи - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.

Ингредиенты для - Запеканка из брюссельской капусты Шахматная доска

1. Брюссельская капуста 400 г

2. Куриное филе 400 г

3. Рис 3 ст. л.

4. Болгарский перец 1/2 шт

5. Сливки 100 мл

6. Сыр голландский 50 г

7. Масло растительное 1 ст. л.

8. Желток яичный 1 шт

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Зелень по вкусу

12. Специи по вкусу

13. Лук репчатый 1 шт

14. Чеснок 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Запеканка из брюссельской капусты Шахматная доска

1 . Этап

Вот необходимые продукты. Вес брюссельской капусты указан как на пачке, но в этот раз в ней было очень много мелких кочанчиков, которые я не использовала. В принципе, можно использовать и цветную капусту, и брокколи.

2 . Этап

Готовим куриный фарш. Я перемолола куриное филе, лук и чеснок в блендере.

3 . Этап

Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Скатываем шарики размером с кочанчики капусты.

1. Этап. Запеканка из брюссельской капусты Шахматная доска: Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Скатываем шарики размером с кочанчики капусты.

4 . Этап

Фольгу (2 слоя) смазываем растительным маслом и выкладываем на нее размороженную капусту и мясные шарики в шахматном порядке.

1. Этап. Запеканка из брюссельской капусты Шахматная доска: Фольгу (2 слоя) смазываем растительным маслом и выкладываем на нее размороженную капусту и мясные шарики в шахматном порядке.

5 . Этап

Формируем бортики.

6 . Этап

В зазоры между шариками раскладываем мелко нарезанный болгарский перец и

7 . Этап

Рис. У меня сорт Жасмин, он быстро готовится и имеет нежный вкус.

8 . Этап

Готовим заливку: смешиваем сливки, желток, растительное масло, специи, соль.

9 . Этап

Выливаем в форму с запеканкой. Обязательно следует сделать крышечку из фольги. Это ускорит время приготовления. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке (готовить запеканку по этому рецепту можно в аэрогриле, микроволновой печи ).