Name: Пикник по-итальянски
Yield: 1
Ingredients: Куриные бедра - 5 шт.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Вино белое сухое - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зубка; Тимьян - 1/2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Помидоры - 3 шт.; Лук красный - 1 шт.; Каперсы - 2 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пикник по-итальянски

Шашлык

1. Куриные бедра 5 шт.

2. Масло оливковое 4 ст. л.

3. Вино белое сухое 2 ст. л.

4. Чеснок 2 зубка

5. Тимьян 1/2 ст. л.

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

Салат

1. Помидоры 3 шт.

2. Лук красный 1 шт.

3. Каперсы 2 ч. л.

4. Масло оливковое 3 ст. л.

5. Уксус 1 ст. л.

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Пикник по-итальянски

1. Этап

Бедра моем, удаляем из них все косточки. Обсушиваем.

2. Этап

Чеснок измельчаем, смешиваем его с солью и перцем и натираем бедра. Посыпаем тимьяном.

3. Этап

Оливковое масло смешиваем с вином.

4. Этап

Бедра складываем в пакет и заливаем винно-масленой смесью. Пакет завязываем и слегка трясем чтобы смесь равномерно покрыла бедра. Убираем мариноваться в холодильник на всю ночь.

1. Этап. Пикник по-итальянски: Бедра складываем в пакет и заливаем винно-масленой смесью. Пакет завязываем и слегка трясем чтобы смесь равномерно покрыла бедра. Убираем мариноваться в холодильник на всю ночь.

5. Этап

Для приготовления бедер я использовала решетку-гриль Forester. Выкладываем на нее бедра и закрываем.

6. Этап

Жарим на углях по 5-7 минут с каждой стороны.

7. Этап

Лук чистим и режем тонкими тонкими полукольцами.

8. Этап

Каперсы слегка режем ножом.

9. Этап

Лук и каперсы кладем на блюдо или в любую другую емкость, поливаем маслом и уксусом. Перемешиваем. Даем постоять несколько минут. Кстати, можно сделать такую заготовку и взять ее с собою на пикник, а там уже доделать салат.