Name: Пикник по-итальянски
Yield: 1
Ingredients: Куриные бедра - 5 шт.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Вино белое сухое - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зубка; Тимьян - 1/2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Помидоры - 3 шт.; Лук красный - 1 шт.; Каперсы - 2 ч. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Пикник по-итальянски

1. Шашлык Куриные бедра 5 шт.

2. Шашлык Масло оливковое 4 ст. л.

3. Шашлык Вино белое сухое 2 ст. л.

4. Шашлык Чеснок 2 зубка

5. Шашлык Тимьян 1/2 ст. л.

6. Шашлык Соль по вкусу

7. Шашлык Перец черный по вкусу

8. Салат Помидоры 3 шт.

9. Салат Лук красный 1 шт.

10. Салат Каперсы 2 ч. л.

11. Салат Масло оливковое 3 ст. л.

12. Салат Уксус 1 ст. л.

13. Салат Соль по вкусу

14. Салат Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Пикник по-итальянски

1 . Этап

Бедра моем, удаляем из них все косточки. Обсушиваем.

2 . Этап

Чеснок измельчаем, смешиваем его с солью и перцем и натираем бедра. Посыпаем тимьяном.

3 . Этап

Оливковое масло смешиваем с вином.

4 . Этап

Бедра складываем в пакет и заливаем винно-масленой смесью. Пакет завязываем и слегка трясем чтобы смесь равномерно покрыла бедра. Убираем мариноваться в холодильник на всю ночь.

1. Этап. Пикник по-итальянски: Бедра складываем в пакет и заливаем винно-масленой смесью. Пакет завязываем и слегка трясем чтобы смесь равномерно покрыла бедра. Убираем мариноваться в холодильник на всю ночь.

5 . Этап

Для приготовления бедер я использовала решетку-гриль Forester. Выкладываем на нее бедра и закрываем.

6 . Этап

Жарим на углях по 5-7 минут с каждой стороны.

7 . Этап

Лук чистим и режем тонкими тонкими полукольцами.

8 . Этап

Каперсы слегка режем ножом.

9 . Этап

Лук и каперсы кладем на блюдо или в любую другую емкость, поливаем маслом и уксусом. Перемешиваем. Даем постоять несколько минут. Кстати, можно сделать такую заготовку и взять ее с собою на пикник, а там уже доделать салат.