Name: Грибной пирог с сыром в заварном тесте
Yield: 1
Ingredients: Маргарин - 100 г; Вода - 200 мл; Мука пшеничная - 1 стак.; Яйцо куриное - 5 шт; Горчица - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 0.5 ч. л.; Перец красный жгучий - 0.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Шампиньоны - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Сыр твердый - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибной пирог с сыром в заварном тесте

1. Маргарин - 100 г

2. Вода - 200 мл

3. Мука пшеничная - 1 стак.

4. Яйцо куриное - 5 шт

5. Горчица - 1 ст. л.

6. Паприка сладкая - 0.5 ч. л.

7. Перец красный жгучий - 0.5 ч. л.

8. Соль - 0.5 ч. л.

9. Шампиньоны - 400 г

10. Лук репчатый - 1 шт

11. Сыр твердый - 200 г

Как вкусно приготовить - Грибной пирог с сыром в заварном тесте

1. Этап

Грибы и лук порезать, обжарить на растительном масле, немного посолить, поперчить черным перцем. Остудить.

2. Этап

Маргарин с водой довести до кипения.

3. Этап

Сделать маленький огонь и всыпать сразу всю муку, быстро помешивая, чтобы не было комков. Массу слегка остудить.

1. Этап. Грибной пирог с сыром в заварном тесте: Сделать маленький огонь и всыпать сразу всю муку, быстро помешивая, чтобы не было комков. Массу слегка остудить.

4. Этап

С помощью миксера по одному втереть яйца, каждый раз полностью вмешивая в тесто.

5. Этап

Добавить горчицу, перец, соль, паприку, вымесить.

6. Этап

Сыр натереть на крупной терке. Я опять брала несколько видов сыра, один из них был копченый, получилось просто очень вкусно, с ноткой копчености. В тесто добавить натертый сыр, перемешать.

1. Этап. Грибной пирог с сыром в заварном тесте: Сыр натереть на крупной терке. Я опять брала несколько видов сыра, один из них был копченый, получилось просто очень вкусно, с ноткой копчености. В тесто добавить натертый сыр, перемешать.

7. Этап

Затем добавить грибы, перемешать.

8. Этап

Тесто выложить в форму, выложенной бумагой или смазанной маслом.

9. Этап

Выпекать в предварительно разогретой духовке, первые 20 минут при 190-200 градусов, затем уменьшить температуру до 180 и выпекать еще 20-30 минут, до румяной корочки.