Name: Грибной пирог с сыром в заварном тесте
Yield: 1
Ingredients: Маргарин - 100 г; Вода - 200 мл; Мука пшеничная - 1 стак.; Яйцо куриное - 5 шт; Горчица - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 0.5 ч. л.; Перец красный жгучий - 0.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Шампиньоны - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Сыр твердый - 200 г

Ингредиенты для - Грибной пирог с сыром в заварном тесте

1. Маргарин 100 г

2. Вода 200 мл

3. Мука пшеничная 1 стак.

4. Яйцо куриное 5 шт

5. Горчица 1 ст. л.

6. Паприка сладкая 0.5 ч. л.

7. Перец красный жгучий 0.5 ч. л.

8. Соль 0.5 ч. л.

9. Шампиньоны 400 г

10. Лук репчатый 1 шт

11. Сыр твердый 200 г

Как вкусно приготовить - Грибной пирог с сыром в заварном тесте

1 . Этап

Грибы и лук порезать, обжарить на растительном масле, немного посолить, поперчить черным перцем. Остудить.

2 . Этап

Маргарин с водой довести до кипения.

3 . Этап

Сделать маленький огонь и всыпать сразу всю муку, быстро помешивая, чтобы не было комков. Массу слегка остудить.

1. Этап. Грибной пирог с сыром в заварном тесте: Сделать маленький огонь и всыпать сразу всю муку, быстро помешивая, чтобы не было комков. Массу слегка остудить.

4 . Этап

С помощью миксера по одному втереть яйца, каждый раз полностью вмешивая в тесто.

5 . Этап

Добавить горчицу, перец, соль, паприку, вымесить.

6 . Этап

Сыр натереть на крупной терке. Я опять брала несколько видов сыра, один из них был копченый, получилось просто очень вкусно, с ноткой копчености. В тесто добавить натертый сыр, перемешать.

1. Этап. Грибной пирог с сыром в заварном тесте: Сыр натереть на крупной терке. Я опять брала несколько видов сыра, один из них был копченый, получилось просто очень вкусно, с ноткой копчености. В тесто добавить натертый сыр, перемешать.

7 . Этап

Затем добавить грибы, перемешать.

8 . Этап

Тесто выложить в форму, выложенной бумагой или смазанной маслом.

9 . Этап

Выпекать в предварительно разогретой духовке, первые 20 минут при 190-200 градусов, затем уменьшить температуру до 180 и выпекать еще 20-30 минут, до румяной корочки.