Салат по-вьетнамски с курицей и арахисом

1 . Этап

Куриное филе слегка посолить, завернуть в фольгу и запечь в духовке. Остудить не снимая фольги.

2 . Этап

Все овощи нарезаем соломкой, смешиваем.

3 . Этап

Заправляем салат соевым соусом, арахисовым маслом (можно любым) и уксусом. Уксус можно взять любой на вкус. У меня уксус на лаймовых корочках, очень ароматный.

4 . Этап

Не очень мелко крошим обжаренный арахис.

5 . Этап

На блюдо выкладываем салат. Сверху укладываем ломтики куриного филе. Посыпаем арахисом. Салат готов. Приятного аппетита!