Name: Салат из свёклы и авокадо
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Лук красный - 25 г; Свекла - 100 г; Масло оливковое - 0.5 ст. л.; Масло грецкого ореха - 0.5 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Листья салата - 30 г; Авокадо - 100 г; Грецкие орехи - 10 г

Ингредиенты для - Салат из свёклы и авокадо

1. Лук красный 25 г

2. Свекла 100 г

3. Масло оливковое 0.5 ст. л.

4. Масло грецкого ореха 0.5 ст. л.

5. Уксус 1 ст. л.

6. Соль 1 ст. л.

7. Перец черный 1 ст. л.

8. Листья салата 30 г

9. Авокадо 100 г

10. Грецкие орехи 10 г

Как вкусно приготовить - Салат из свёклы и авокадо

1 . Этап

Свёклу можно запечь заранее. Я запекала в фольге примерно 1 час, она у меня крупная. Нужно наполнить какую-то миску холодной водой и погрузить туда порезанный лук. От свёклы я отрежу половину - 100 г. Порежу свёклу соломкой.

2 . Этап

В салатник наливаем масло оливковое, масло грецкого ореха, уксус винный, солим и перчим по вкусу. Всё соединяем. Воду слить и отжать лук через бумажное полотенце. Выкладываем лук и порезанную свёклу в заправку. Перемешиваем, накрываем крышкой и даём промариноваться 30 минут. Авокадо чистим, удаляем косточку и обмазываем лимонной долькой половинки, чтобы они не потемнели, пока будем собирать салат.

1. Этап. Салат из свёклы и авокадо: В салатник наливаем масло оливковое, масло грецкого ореха, уксус винный, солим и перчим по вкусу. Всё соединяем. Воду слить и отжать лук через бумажное полотенце. Выкладываем лук и порезанную свёклу в заправку. Перемешиваем, накрываем крышкой и даём промариноваться 30 минут. Авокадо чистим, удаляем косточку и обмазываем лимонной долькой половинки, чтобы они не потемнели, пока будем собирать салат.

3 . Этап

Салат буду подавать каждому индивидуально. На тарелку выкладываем салатные листья. Сверху них укладываем маринованную свёклу с луком. Авокадо нарезаем ломтиками и кладём красиво на тарелку. Поливаем оставшейся заправкой из-под свёклы с луком и присыпаем грецкими измельчёнными орехами.