Фаршированный лук

1. Этап

Лук можно брать только белый или только красный. Я для пробы решила попробовать и тот и другой, а в результате мне все же больше по вкусу лук белый.

2. Этап

Осторожно удалить сердцевину лука.

3. Этап

Отварить рис Басмати микс, согласно инструкции на упаковке.

4. Этап

Смешать перекрученный мясной фарш с луком и рис, добавить паприку, чеснок, соль и специи. Я для начинки перекрутила куриное мяса с луковыми сердцевинами.

5. Этап

Аккуратно наполнить каждую луковицу начинкой из фарша.

6. Этап

Болгарский перец разрезать, удалив семена, перегородки, на крадраты. Предварительно вымочить в воде шпажки Поочередно нанизывать на них лук и перец.

7. Этап

Каждую шпажку положить на смазанную маслом фольгу, поперчить, слегка присолить, сбрызнуть маслом и завернуть, прижав края.

8. Этап

У меня фарш остался, я добавила к нему яйцо

9. Этап

Сформировала прямо на шпажку вытянутую котлетку, обваляв ее в молотых сухариках.

10. Этап

Также завернуть каждую шпажку в фольгу и выпекать при температуре 160 градусов 45 мин.

11. Этап

Вот такой аппетитный лук у нас получился.

12. Этап

Приятного аппетита!