Лодочки из сельдерея

1. Этап

Стебли сельдерея отделить от корней, очистить от листиков, разрезать на кусочки, равные 20см. Я каждый кусочек разрезала еще пополам, чтобы черешки вошли в кастрюлю. Положить сельдерей на 10 минут в холодную воду. Мне кажется, так уходит из сельдерея специфический запах

2. Этап

Перец болгарский (у меня желтый) нарезать на мелкие кусочки. Я режу не совсем мелко, так как моя семья очень любит, чтобы в сельдерее чувствовались кусочки начинки

3. Этап

Крабовые палочки (мясо, либо копченую рыбу без костей) нарезать на кусочки, сыр натереть на терке

4. Этап

Добавить майонез (йогурт), измельченный чеснок и размягченное сливочное масло (у меня вместо чеснока и масла - чесночная паста со сливочным маслом - по рецепту Светы Снежк_а)

5. Этап

Массу перемешать. Сельдерей вынуть из воды, обсушить. Нафаршировать начинкой

6. Этап

Черенки плотно сложить в пучок

7. Этап

Плотно завернуть в фольгу и убрать в холодильник, желательно часа на 2

8. Этап

Через 2 часа нарезаем более мелкими кусочками и подаем к столу

9. Этап

Отличное дополнение к мясному шашлычку - понравится и мальчикам, и девочкам!!! Угощайтесь, мои дорогие!