Name: Запеченное мясо с овощами
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 1 кг; Картофель - 1 кг; Морковь - 4 шт; Чеснок - по вкусу; Имбирь - 40 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Мед - 2 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Розмарин - 2 веточ.; Можжевельник - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченное мясо с овощами

1. Свинина - 1 кг

2. Картофель - 1 кг

3. Морковь - 4 шт

4. Чеснок - по вкусу

5. Имбирь - 40 г

6. Соевый соус - 3 ст. л.

7. Масло оливковое - 3 ст. л.

8. Мед - 2 ст. л.

9. Кетчуп - 2 ст. л.

10. Горчица - 1 ст. л.

11. Соль - по вкусу

12. Перец черный - по вкусу

13. Розмарин - 2 веточ.

14. Можжевельник - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Запеченное мясо с овощами

1. Этап

Мясо можно выбрать любое, я готовила со свининой, лопаточная часть. Мясо вымыть, обсушить, нарезать на крупные кусочки. Приготовить маринад. На мелкой терке натереть имбирь и 3-4 зубчика чеснока, добавить остальные ингредиенты: соевый соус, горчицу, оливковое масло, кетчуп, мед, соль, перец, хорошо размешать и замариновать мясо. Желательно для маринования уделить побольше времени, оставить мясо в холодильнике на ночь.

2. Этап

Картофель и морковь вымыть, почистить, нарезать крупными кусочками. Далее все можно сделать в чашке, но лучше нарезанные овощи сложить в полиэтиленовый пакет, посолить, поперчить, полить оливковым маслом, пакет потрясти, чтобы овощи хорошо пропитались.

1. Этап. Запеченное мясо с овощами: Картофель и морковь вымыть, почистить, нарезать крупными кусочками. Далее все можно сделать в чашке, но лучше нарезанные овощи сложить в полиэтиленовый пакет, посолить, поперчить, полить оливковым маслом, пакет потрясти, чтобы овощи хорошо пропитались.

3. Этап

В форму для запекания выложить мясо и овощи. Головку чеснока разрезать пополам, положить на овощи. Желательно добавить 2-3 веточки розмарина и ягоды можжевельника.

1. Этап. Запеченное мясо с овощами: В форму для запекания выложить мясо и овощи. Головку чеснока разрезать пополам, положить на овощи. Желательно добавить 2-3 веточки розмарина и ягоды можжевельника.

4. Этап

Форму закрыть крышкой или фольгой. Запекать при температуре 180* до готовности, у меня запекалось 1ч 20 мин. Ориентируйтесь на характер своей духовки. Если хотите получить румяную корочку, в конце запекания снимите фольгу и доведите до готовности.