Экспресс-картошечка

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Картофель тщательно моем, чистим щеткой от грязи, надрезаем крест-накрест на 8 частей. Ставим в СВЧ, запекаем при максимальной мощности (у меня 750 ВТ) 8-9 минут. Не солим, а то будет суховатой.

3 . Этап

В подсоленной воде варим брокколи 10 минут.

4 . Этап

Кедровые орешки мелко рубим, слегка обжариваем. Лук мелко нарезаем, обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета. Смешиваем.

5 . Этап

Маринованный огурец мелко режем, добавляем к луку и орешкам. Заправляем пастой (когда же она кончится :)), перемешиваем.

6 . Этап

Достаем из СВЧ картошку, немного солим. Серединку заполняем приготовленным соусом.

7 . Этап

Сверху украшаем соцветием брокколи. Приятного аппетита! Для конкурса "Постимся с Moulinex".