Name: Карри со свининой и грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Свинина - 600 грамм; Картошка - 400 грамм; Грибы - 200 грамм; Помидоры - 100 грамм; Шпинат - 100 грамм; Лук - 1 штука; Чеснок - 1-2 зубчиков; Масло растительное - 3 ст. ложки; Сметана - 2 ст. ложки; Карри - 1 чайная ложка; Масло сливочное - 30 грамм; Мука - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Карри со свининой и грибами

1. Свинина - 600 грамм

2. Картошка - 400 грамм

3. Грибы - 200 грамм

4. Помидоры - 100 грамм

5. Шпинат - 100 грамм

6. Лук - 1 штука

7. Чеснок - 1-2 зубчиков

8. Масло растительное - 3 ст. ложки

9. Сметана - 2 ст. ложки

10. Карри - 1 чайная ложка

11. Масло сливочное - 30 грамм

12. Мука - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Карри со свининой и грибами

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Свинину промойте и порежьте небольшими кубиками. Обжарьте минут 5 на разогретой сковороде в масле.

3. Этап

Пока свинина жарится, почистите и порежьте кубиками картошку.

4. Этап

Мясо достаньте из сковороды и отставьте в сторону. Порежьте лук, грибы, мелко порубите чеснок, выложите на сковороду все вместе с картошкой. Обжарьте минут 5-7.

1. Этап. Карри со свининой и грибами: Мясо достаньте из сковороды и отставьте в сторону. Порежьте лук, грибы, мелко порубите чеснок, выложите на сковороду все вместе с картошкой. Обжарьте минут 5-7.

5. Этап

Пока жарится картошка с грибами, в другой небольшой кастрюльке приготовьте соус с карри. Растопите масло сливочное и добавьте муку, размешайте, пока не загустеет.

1. Этап. Карри со свининой и грибами: Пока жарится картошка с грибами, в другой небольшой кастрюльке приготовьте соус с карри. Растопите масло сливочное и добавьте муку, размешайте, пока не загустеет.

6. Этап

Добавьте карри и микс ваших любимых специй. На маленьком огне пускай поготовится пару минут.

7. Этап

Добавьте затем сметану или жирные сливки, размешайте и готовьте еще буквально секунд 20. Соус готов.

8. Этап

Переложите картошку, мясо, грибы с луком и чесноком в казан, добавьте соус и тушите минут 40-60 - до полной готовности свинины. Если хотите более жидкое карри - добавьте воды, а также, если будет пригорать.

1. Этап. Карри со свининой и грибами: Переложите картошку, мясо, грибы с луком и чесноком в казан, добавьте соус и тушите минут 40-60 - до полной готовности свинины. Если хотите более жидкое карри - добавьте воды, а также, если будет пригорать.

9. Этап

В конце добавьте порезанные помидоры и шпинат. Тушите еще минут 10.

10. Этап

Готовое карри со свининой и грибами можете смело подавать без гарнира. Или, если сильно хотите, с легким гарниром - например, рисом. Приятного аппетита!