Name: Нюрнбергская запеченная свинина
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 1200 грамм; Лук репчатый - 800 грамм; Пиво - 500 миллилитров; Паприка - 4 ст. ложки; Соль - 2 чайных ложки; Мед - 1 чайная ложка; Чернослив - 5 штук; Перец черный горошком - по вкусу; Лавровый лист - 3 штуки; Шафран - по вкусу; Гвоздика - 10 штук; Чеснок - 1 штука

Ингредиенты для - Нюрнбергская запеченная свинина

1. Свинина 1200 грамм

2. Лук репчатый 800 грамм

3. Пиво 500 миллилитров

4. Паприка 4 ст. ложки

5. Соль 2 чайных ложки

6. Мед 1 чайная ложка

7. Чернослив 5 штук

8. Перец черный горошком по вкусу

9. Лавровый лист 3 штуки

10. Шафран по вкусу

11. Гвоздика 10 штук

12. Чеснок 1 штука

Как вкусно приготовить - Нюрнбергская запеченная свинина

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Смешайте паприку и соль. Натрите мясо частью смеси и оставьте на 6 часов.

3 . Этап

Порежьте мясо пластинами толщиной 0.5 см.

4 . Этап

Нарежьте крупно лук.

5 . Этап

Форму для запекания смажьте маслом. Уложите чередуя мясо и лук. Мясо посыпьте оставшейся смесью паприки и соли.

1. Этап. Нюрнбергская запеченная свинина: Форму для запекания смажьте маслом. Уложите чередуя мясо и лук. Мясо посыпьте оставшейся смесью паприки и соли.

6 . Этап

Положите резанный чернослив, перец и гвоздику. Залейте все пивом.

7 . Этап

Запекайте в горячей духовке при 170 градусах в течение 90 минут. Поливайте мясо получившейся жидкостью каждые 20 минут. Затем добавьте лавровый лист и тертый чеснок, готовьте еще 10 минут.