Нюрнбергская запеченная свинина

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Смешайте паприку и соль. Натрите мясо частью смеси и оставьте на 6 часов.

3. Этап

Порежьте мясо пластинами толщиной 0.5 см.

4. Этап

Нарежьте крупно лук.

5. Этап

Форму для запекания смажьте маслом. Уложите чередуя мясо и лук. Мясо посыпьте оставшейся смесью паприки и соли.

6. Этап

Положите резанный чернослив, перец и гвоздику. Залейте все пивом.

7. Этап

Запекайте в горячей духовке при 170 градусах в течение 90 минут. Поливайте мясо получившейся жидкостью каждые 20 минут. Затем добавьте лавровый лист и тертый чеснок, готовьте еще 10 минут.

8. Этап

Подавайте сразу.

9. Этап

Приятного аппетита!